Hợp tác xã (HTX) sản xuất và dịch vụ Đa Phúc (xã Quốc Oai, thành phố Hà Nội) có hơn 600 thành viên tham gia. Sau khi chuyển đổi theo Luật Hợp tác xã năm 2012, hoạt động theo mô hình HTX kiểu mới, trên nguyên tắc tinh thần tự nguyện và tự chịu trách nhiệm, HTX đã thực hiện các dịch vụ thủy lợi, điện nông thôn, bảo vệ sản xuất, khuyến nông trên địa bàn và đạt nhiều kết quả, đóng góp tích cực trong công cuộc đổi mới, phát triển kinh tế nông thôn, nâng cao đời sống nhân dân.

     Trong các khâu dịch vụ, HTX sản xuất và dịch vụ Đa Phúc xác định kinh doanh điện là yếu tố quan trọng để thúc đẩy sản xuất. Hệ thống điện năng được HTX quản lý và phục vụ trên 3 lĩnh vực: Điện sinh hoạt dân sinh, điện sản xuất và điện trường học. Song song đó, dịch vụ chợ cũng là hoạt động mang lại giá trị kinh tế cao, không chỉ tạo việc làm ổn định cho các thành viên mà còn thúc đẩy sản xuất, buôn bán và bảo vệ môi trường. Về hoạt động sản xuất nông nghiệp, trên cơ sở quy hoạch của địa phương, HTX đưa các mô hình sản xuất, các giống cây con mới và ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất đem lại hiệu quả kinh tế cao, ngày càng tạo được niềm tin, chỗ dựa tin cậy của các thành viên.

     Cùng với thực hiện các dịch vụ, HTX còn tổ chức sản xuất theo chuỗi giá trị, kết nối từ trồng trọt, thu mua nguyên liệu đến chế biến, tiêu thụ sản phẩm, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân, đồng thời gìn giữ tinh hoa làng nghề. Trên địa bàn xã có nghề làm bánh gai, chè lam, bánh gio phát triển. Để sản xuất hàng hóa, nâng cao giá trị, HTX xã đóng vai trò nòng cốt, tập hợp các hộ có tay nghề, tổ chức liên kết sản xuất. Đến nay, đã có khoảng 10 hộ thành viên tham gia làm bánh thường xuyên theo sự điều phối của HTX.

     Để có nguồn nguyên liệu phát triển nghề làm bánh gai, chè lam, bánh gio, hằng năm, HTX duy trì đưa giống nếp cái hoa vàng vào sản xuất, đứng ra thu mua, tạo sự gắn kết chặt chẽ giữa sản xuất nông nghiệp và chế biến thực phẩm. Không chỉ có gạo nếp, vùng trồng lá gai cũng được hình thành tại khu vực bãi ven sông Đáy. Các nguyên liệu như gạo, đậu, dừa được hợp tác xã liên kết với các hộ nông nghiệp trong và ngoài địa phương, bảo đảm nguồn cung ổn định. Sản phẩm được tiêu thụ qua nhiều kênh như bán trực tiếp, làm quà biếu cho doanh nghiệp, cơ quan, đơn vị và từng bước tiếp cận các sàn thương mại điện tử. Do đặc thù bánh không sử dụng chất bảo quản, hợp tác xã chủ yếu sản xuất theo đơn đặt hàng để bảo đảm chất lượng.

     Để sản phẩm phát huy giá trị xứng tầm với tiềm năng, năm 2025 HTX sản xuất và dịch vụ Đa Phúc đã tham gia Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) với 2 sản phẩm là bánh gai Chùa Thầy và bánh chè lam Chùa Thầy. Theo hướng dẫn của Phòng Kinh tế xã Quốc Oai, hai sản phẩm được chuẩn hóa từ quy trình sản xuất, tiêu chuẩn vệ sinh, đến bao bì, nhãn mác… đáp ứng yêu cầu của Bộ tiêu chí OCOP. Việc áp dụng tem truy xuất nguồn gốc giúp người tiêu dùng nhận diện rõ ràng nguồn gốc sản phẩm. Kết quả năm 2025, 2 sản phẩm bánh gai Chùa Thầy và bánh chè lam Chùa Thầy đã được UBND thành phố Hà Nội công nhận đạt OCOP 3 sao. Ông Nguyễn Văn Hưng - Chủ tịch Hội đồng Quản trị, Giám đốc HTX sản xuất và dịch vụ Đa Phúc kỳ vọng: "Khi được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao, chúng tôi sẽ mở rộng quy mô sản xuất, đưa sản phẩm lên các sàn thương mại điện tử và xây dựng điểm giới thiệu sản phẩm ngay tại khu du lịch Chùa Thầy. Mục tiêu là để du khách đến Quốc Oai đều mang về được hương vị đặc sản quê mình."

     Với những hoạt động hiệu quả trong sản xuất, kinh doanh, HTX sản xuất và dịch vụ Đa Phúc là một trong những điểm sáng của kinh tế tập thể tại địa phương. Trong thời gian tới. HTX tiếp tục nâng cao chất lượng các loại hình dịch vụ, nhất là tìm thị trường tiêu thụ nông sản cho thành viên. Cùng với đó, HTX vận động thành viên góp vốn, liên doanh liên kết sản xuất nhằm khai thác mọi tiềm năng phát triển kinh tế, góp phần vào mục tiêu phát triển kinh tế, xây dựng nông thôn mới tại địa phương./.