Hiện nay, ứng dụng công nghệ IoT ngày càng có vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất nông nghiệp và đang trở thành xu thế phát triển mạnh mẽ. Do đó, áp dụng công nghệ IoT trong trồng nấm Linh chi đỏ không phụ thuộc vào thời tiết và kinh nghiệm người trồng nhằm theo dõi và điều khiển các thông số nhiệt độ, độ ẩm không khí, ánh sáng và nồng độ khí CO2 trong nhà nấm, đảm bảo cho nấm được phát triển trong điều kiện phù hợp nhất mà không cần tác động của con người đang là xu thế phát triển hiện nay.
Năm 2020, từ nguồn ngân sách địa phương, Trung tâm Khuyến nông Lâm Đồng đã triển khai thực hiện mô hình “Trồng nấm Linh chi đỏ áp dụng công nghệ IoT” với quy mô 72m2/01 hộ tại thị trấn Lạc Dương, huyện Lạc Dương và đạt được kết quả tốt.
Sau thời gian trồng và chăm sóc, nấm Linh chi đỏ sinh trưởng và phát triển tốt, tỷ lệ phôi ra nấm 90%, thời gian từ trồng đến thu hoạch hết 2 đợt nấm khoảng hơn 6 tháng. Nấm đạt chất lượng tốt, ra tai đều, đẹp, màu vàng nhạt, trọng lượng nấm đạt 12-15 gram/tai, trọng lượng nấm khô trên mỗi bịch phôi nấm 24-30 gram, năng suất nấm khô đạt 250 kg/10.000 phôi/nhà nấm 72m2. Tổng thu qua 2 đợt thu hoạch nấm đạt 112.500.000 đồng, lợi nhuận đạt 29.300.000 đồng, lợi nhuận thu được trên mỗi tháng 4.883.000 đồng/72m2 nhà nấm.
So với mô hình trồng nấm Linh chi đỏ thông thường, mô hình trồng nấm Linh chi đỏ áp dụng công nghệ IoT mặc dù tổng chi (chi phí lắp đặt hệ thống, giống nấm, công lao động, điện nước, bảo trì hệ thống) cao hơn 4 - 5% so với mô hình thông thường, tuy nhiên năng suất tăng khoảng 8% -10% so, lợi nhuận hàng tháng tăng từ 20-22%.
Mô hình được bà con nông dân trồng nấm và bà con nông dân tại địa phương đánh giá cao. Đây là mô hình điểm để ba con nông dân đến tham quan học tập, điều chỉnh cho phù hợp với đặc điểm từng nhà nấm. Với những kết quả mô hình đạt được đã cho thấy trồng nấm Linh chi đỏ áp dụng công nghệ IoT góp phần giảm công lao động, tăng năng suất nấm, từ đó nâng cao hiệu quả kinh tế, chất lượng nấm Linh chi đỏ, góp phần xây dựng thương hiệu nấm Linh chi đỏ Lâm Đồng, một trong những đặc sản của địa phương./.
Thu Hằng - TTKN Lâm Đồng
