Lên Tóc Tiên hỏi gặp ông Pha 80 tuổi nuôi cá nước ngọt có lẽ ai cũng biết. Ông nổi tiếng vì với một người ở tuổi như ông vẫn có đủ sức khỏe để quản lý 7 ao nuôi cá thịt với diện tích mặt nước trên 8 ha. Đúng hẹn, ông tiếp chúng tôi khi ông đang cùng các công nhân kéo cá tra và cá trê lai thương phẩm để bán cho thương lái ông Pha chia sẻ:
“Mỗi năm hệ thống ao nuôi của ông thả khoảng 430.000 con giống cá tra (loại 100con/kg), 2.000kg cá trê giống (loại 120-150 con/kg) và một số đối tượng truyền thống (cá trắm, trôi, mè, chép, rô phi đơn tính, một ít ba ba). Mỗi năm xuất bán nhiều đợt ra thị trường khoảng 400 tấn cá thịt các loại. Sau khi trừ chi phí thu lãi khoảng 1,5 tỷ đồng.
Trải qua hơn 20 năm nuôi cá, với biết bao thăng trầm mới có được cơ ngơi như ngày hôm nay. Ở khu vực Tóc Tiên nguồn nước để cung cấp cho các ao nuôi không được chủ động. Về mùa mưa, chủ yếu dựa vào nguồn nước từ sườn núi và mạch ngầm trong lòng đất. Vào mùa khô các ao nuôi hầu như không có nước để thay. Có năm gặp những cơn mưa kéo dài, lượng nước từ sườn núi đổ về làm vỡ bờ ao cá đi hết”.
Trước đây toàn vùng này chỉ nuôi các đối tượng cá truyền thống, theo hình thức nuôi lồng ghép. Sản lượng không cao, thị trường tiêu thụ rất khó, vì sản lượng ít nên thương lái thường hay ép giá. Trong những năm gần đây, nhờ tìm được nguồn thức ăn phụ phế phẩm sẵn có tại địa phương, kết hợp thêm nguồn mì tôm thải từ nhà máy, gia đình chuyển sang nuôi đơn hai đối tượng cá tra và cá trê lai. Với những ao có nguồn thức ăn phù du tốt thì kết hợp thả ghép khoảng 10% cá rô phi và các loài khác.
Cá giống được các cơ sở sản xuất có uy tín cung cấp, con giống đạt chất lượng, mật độ thả nuôi phù hợp. Thức ăn trong hai tháng đầu sử dụng cám công nghiệp. Từ tháng thứ ba trở đi nguồn thức ăn chủ yếu là các phụ phế phẩm ở các lò mổ và mì tôm loại, kết hợp xay nhuyễn, nấu chín cho ăn theo khẩu phần tính theo trọng lượng cá nuôi trong ao. Định kỳ sử dụng các loại chế phẩm sinh học xử lý nguồn nước ao nuôi và bùn đáy. Với phương pháp này, cá nuôi phát triển tốt, kích thước đồng đều, nguồn nước nuôi luôn ổn định, cá lớn nhanh. Cá nuôi đến lứa xuất bán thương lái tìm đến ao thu mua mà không phải bị ép giá như trước đây. Ông Pha chia sẻ thêm.
Dù đã 80 tuổi, nhưng ông Nguyễn Ngọc Pha vẫn miệt mài với nghề nuôi cá thương phẩm. Không ngừng học hỏi kinh nghiệm của những người đồng nghiệp, cải tiến kỹ thuật, áp dụng kỹ thuật công nghệ, xây dựng quy trình nuôi cá thịt cho riêng mình. Nguồn lãi thu được ông vẫn tiếp tục tái đầu tư cải tạo và nâng cấp ao nuôi, mua sắm trang thiết bị phục vụ cho việc nuôi cá. Bên cạnh đó, hiện gia trại còn giải quyết việc làm thường xuyên cho 8 lao động với mức trả công 5 triệu đồng/người/tháng.
Không chỉ làm giàu cho bản thân, ông Pha còn sẵn lòng chia sẻ kỹ thuật nuôi cho nhiều người trong và ngoài địa phương. Ông chính là người ông người cha miệt mài sáng tạo trong lao động sản xuất, cũng là một tấm gương cho các thế hệ trẻ noi theo./.
Trọng Hoàng - TTKN Bà Rịa Vũng Tàu
