Theo đó, kế hoạch nhằm tăng cường tuyên truyền, giáo dục, nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các cấp, ngành, tổ chức, cá nhân trong bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) đối với bánh, kẹo và bánh trung thu. Triển khai đồng bộ, hiệu quả các hoạt động kiểm tra, giám sát, kiểm soát ATTP tại một số làng nghề sản xuất bánh, kẹo trọng điểm và cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu, nguyên liệu sản xuất bánh trung thu trên địa bàn. Tăng cường quản lý nhà nước về ATTP; kiểm soát, truy xuất nguồn gốc nguyên liệu sản xuất bánh, kẹo, bánh trung thu; chủ động phòng ngừa, ngăn chặn thực phẩm không an toàn lưu thông trên thị trường, đặc biệt trong dịp Tết Trung thu 2025; Kiểm tra, giám sát thường xuyên, liênn tục, tránh chồng chéo; xử lý nghiêm vi phạm về ATTP, công khai trên phương tiện thông tin đại chúng.
Kiểm soát ATTP tại làng nghề sản xuất bánh, kẹo: Triển khai kiểm soát tại các cơ sở sản xuất bánh, kẹo ở 02 làng nghề sản xuất bánh, kẹo lớn tại xã La Phù và xã Dương Liễu, huyện Hoài Đức, thời gian từ 15/4/2025 - 15/7/2025.
Kiểm soát ATTP dịp Tết Trung thu: Triển khai trên toàn Thành phố tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu; cơ sở sản xuất, kinh doanh nguyên liệu làm bánh trung thu, thời gian từ 15/6/2025 - 15/10/2025.
Nội dung triển khai:
- Công tác chỉ đạo, điều hành từ cấp Thành phố đến cấp huyện.
- Công tác thông tin tuyên truyền về chuyên đề thông qua Hội nghị, hội thảo; Cổng/Trang thông tin điện tử; Fanpage Ban Chỉ đạo ATTP Thành phố; Báo chí, hệ thống thông tin cơ sở; mạng xã hội và hình thức khác: Thông tin, phản ánh các vi phạm pháp luật về ATTP; Nêu gương tổ chức, cá nhân thực hiện tốt; cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh, kẹo, bánh trung thu an toàn để người tiêu dùng lựa chọn; Vấn đề bức xúc về ATTP liên quan đến bánh trung thu, bánh, kẹo; nêu rõ trách nhiệm liên quan…
- Rà soát thống kê danh sách, thông tin hoạt động các cơ sở thuộc chuyên đề.
- Tập huấn, hướng dẫn đối tượng thuộc chuyên đề: Lãnh đạo, quản lý, chính quyền các cấp, cán bộ quản lý ATTP; Cơ sở sản xuất kinh doanh.
- Thực hiện kiểm tra, giám sát: Kiểm tra, giám sát của Thành phố đối với địa phương; Kiểm tra, giám sát, truy xuất nguồn gốc thực phẩm.
- Xử lý vi phạm và công khai kết quả kiểm tra: Xử lý nghiêm hành vi vi phạm ATTP của cơ sở theo quy định; công khai trên kênh thông tin đại chúng, Cổng thông tin điện tử, Fanpage Ban Chỉ đạo ATTP Thành phố.
- Cung cấp thông tin đường dây nóng phản ánh sự cố ATTP: UBND các quận, huyện, thị xã công khai đường dây nóng tiếp nhận phản ánh của báo chí, người dân về mất ATTP trên địa bàn.
UBND Thành phố giao Sở Nông nghiệp và Môi trường xây dựng kế hoạch thực hiện chuyên đề theo chức năng, nhiệm vụ. Đẩy mạnh thông tin, tuyên truyền, tập huấn về chuyên đề cho đối tượng thuộc phạm vi quản lý. Đề xuất nội dung tuyên truyền gửi Sở Công thương tổng hợp. Tăng cường quản lý nhà nước về chất lượng, ATTP nông, lâm, thuỷ sản theo quy định. Tăng cường kiểm tra việc chấp hành pháp luật ATTP đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh nguyên liệu bánh trung thu, bánh, kẹo thuộc phạm vi quản lý (chú trọng nhân bánh, nguyên liệu nông sản, nguồn gốc động vật như mỡ, lạp xưởng,...); lấy mẫu kiểm nghiệp ATTP (khi cần); xử lý nghiêm vi phạm, kịp thời xử lý thông tin phản ánh mất ATTP; công khai kết quả kiểm tra. Chủ động kiểm tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm theo chức năng, nhiệm vụ và phối hợp liên ngành.
UBND Thành phố yêu cầu kiểm tra, giám sát thường xuyên, liên tục, tránh chồng chéo; xử lý nghiêm vi phạm về ATTP, công khai trên phương tiện thông tin đại chúng./.
TX (TH)
