Nghề nuôi ong lấy mật đã có ở Cẩm Lĩnh cũng khoảng 20 năm nay. Tuy không phát triển mạnh và chưa hình thành làng nghề nhưng nuôi ong vẫn là nghề được nhiều người lựa chọn gắn bó và đem lại thu nhập ổn định cho người dân. Trong xã hiện có khoảng hơn chục hộ nuôi ong trong đó có những hộ đã nuôi từ hàng chục năm nay, số lượng đàn ong nuôi mỗi hộ từ 60 đàn đến hơn 200 đàn. Đến nay, toàn xã có khoảng hơn 1.000 đàn ong. 

Anh Trần Đình Toàn ở thôn Cẩm An nuôi hơn 100 đàn ong, cho thu nhập khá. Anh Toàn cho biết: Nghề nuôi ong không khó nhưng muốn ong sinh trưởng, phát triển tốt thì người nuôi cần phải nắm chắc các đặc điểm sinh học của ong và những biện pháp kỹ thuật để kịp thời xử lý các vấn đề phát sinh trong quá trình nuôi. Ngoài ra, nghề này cũng đòi hỏi người nuôi phải thực sự yêu mến con ong và yêu nghề, có như vậy thì mới gắn bó lâu dài được. Đặc biệt, muốn nuôi ong có hiệu quả, cần chọn ong chúa tốt: Chọn chúa trẻ, chưa quá 8 tháng tuổi, có trọng lượng từ 180mg trở lên, mình thon dài, đít nhọn, lông mượt, bò nhanh nhẹn, có khả năng duy trì đàn ong mạnh, ít chia đàn tự nhiên, đẻ không dưới 400 trứng một ngày đêm, vòng trứng rộng chiếm quá nửa mặt cầu. Duy trì thức ăn đầy đủ, đàn ong sẽ luôn có mật vít nắp và có từ 1 - 2 cầu phấn. Ngoài ra, cần duy trì trạng thái tích cực làm việc và ổn định của đàn ong, thường xuyên điều chỉnh lượng ong tương đương với cầu, trong đàn ong luôn có trứng, ấu trùng, nhộng và đặc biệt là nên duy trì ong thợ có các độ tuổi kế tiếp nhau… Chăm sóc đàn ong khỏe mạnh, người nuôi có thể bắt đầu quay lấy mật từ khoảng đầu tháng 3 dương lịch khi hoa vải, hoa nhãn nở rộ. Để đảm bảo, trước khi quay cần xem các ống mật, nếu các cầu ong lỗ mật căng đầy, lồi và bị bít lại thì cũng là thời điểm tốt nhất để bước vào vụ thu hoạch.

Gia đình ông Phùng Văn Thùy ở thôn Cẩm Tân cho biết: “Nuôi ong cả năm trông chờ chính vào vụ nhãn, vải, vì vậy mà tôi huy động nhân công cùng với anh trong hội ong ở Cẩm Lĩnh cùng giúp đỡ nhau để thu hoạch tốt, có chất lượng mật cao, phục vụ cho bà con trong và ngoài xã”.

Được biết, sau mùa hoa nhãn thì đến các mùa hoa: Sấu, sòi, chàm, bạch đàn… Tuy nhiên, chất lượng mật và giá thành của các loại mật này không cao bằng mật nhãn. Ngoài ra, với các hộ nuôi nhiều, sau mùa hoa thường phải đưa ong đi gửi ở các huyện miền núi, nơi có nhiều hoa tự nhiên để ong có điều kiện sinh trưởng, phát triển, đòi hỏi người nuôi cần có sự đầu tư công sức, tiền của nhiều hơn. Với giá mật ong hoa vải, hoa nhãn thơm, ngon, để được lâu, có giá giao động khoảng 200 nghìn đồng đến 250 nghìn đồng đã đem lại thu nhập khá cho những nông dân ở Cẩm Lĩnh./.

Hồng Đạt -Trung tâm Văn hóa, Thông tin và Thể thao Ba Vì