Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội, năng lực sản xuất nông sản của Hà Nội hiện mới chỉ đáp ứng được 20% - 70% nhu cầu người dân Thủ đô. Chính vì vậy, để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân trên địa bàn Thành phố, Hà Nội đã liên kết với các tỉnh, thành phố để bảo đảm nguồn cung ứng nông sản an toàn, chất lượng. Đồng thời đẩy mạnh liên kết theo chiều sâu, bảo đảm hiệu quả, bền vững.
Thành phố Hà Nội đã liên kết với nhiều tỉnh, thành phố xây dựng các chuỗi sản xuất - cung ứng nông sản. Đến nay, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội và 43 tỉnh, thành phố đã chủ động, tích cực duy trì, hỗ trợ phát triển gần 1.000 chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn cho thành phố.
Hợp tác xã Rau quả sạch Chúc Sơn được thành lập năm 2016 với 24 thành viên được sự hỗ trợ của Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội đã tập trung phát triển mô hình sản xuất rau an toàn theo hướng VietGAP. Với nguồn lực đóng góp của các thành viên, HTX rau quả sạch Chúc Sơn đã đầu tư ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất, ứng dụng hệ thống tưới tự động, hệ thống nhà giàn để trồng rau trái vụ và phòng ngừa sâu bệnh hại rau, ứng dụng mô hình cảnh báo thời tiết, sâu bệnh, hỗ trợ sản xuất và quản lý rau VietGAP bằng hệ thống thiết bị IMETOS, giúp truy xuất nguồn gốc, đảm bảo quy trình sản xuất, chất lượng sản phẩm an toàn tới tay người tiêu dùng.
Sản xuất gắn với thị trường, ngay từ khi thành lập, HTX đã chủ động xây dựng chuỗi liên kết, ký kết bao tiêu sản phẩm với các cơ sở tiêu thụ để đảm bảo đầu ra ổn định cho sản phẩm, giúp người nông dân yên tâm sản xuất, nâng cao chất lượng. Hiện nay, với sản lượng trung bình khoảng 60 tấn/tháng, HTX đã bao tiêu cung ứng cho 2 siêu thị Lotte và 21 siêu thị trong chuỗi Big C, Go, Tops (Hà Nội và 12 tỉnh phía Bắc), 20 trường học, 3 bệnh viện, 4 công ty và nhà máy chế biến thực phẩm tại Hà Nội.
"Thị trường là mệnh lệnh của sản xuất". Việc sản xuất gắn với thị trường tiêu thụ, đáp ứng yêu cầu của người tiêu dùng đang được các hộ nông dân, HTX chú trọng khi sản xuất ra sản phẩm rau an toàn, quản lý chất lượng, cũng như chú trọng xây dựng thương hiệu để tăng cường tuyên truyền, quảng bá tiêu thụ cho sản phẩm. Đây là bước phát triển bền vững cho các hộ nông dân, HTX sản xuất rau an toàn tránh phát triển đại trà, mở rộng quy mô sản xuất, sản lượng lớn nhưng lại gặp khó khăn trong khâu tiêu thụ, giá cả bấp bênh, tư thương ép giá.
Nhận thấy nhu cầu sản phẩm nông sản an toàn của người dân Thủ đô, chị Đào Thị Lương, Giám đốc HTX Tâm Anh, xã Nam Phong, huyện Phú Xuyên cho hay: Hợp tác xã Tâm Anh, xã Nam Phong, huyện Phú Xuyên cũng đã đứng ra hỗ trợ nông dân và các hợp tác xã tại các huyện ngoại thành tiêu thụ các sản phẩm nông sản, xây dựng mạng lưới kết nối tiêu thụ sản phẩm nông sản, làng nghề cho 30 hợp tác xã trên địa bàn Hà Nội. Thông qua các Hội, nhóm và quảng bá qua Facebook, các sản phẩm nông sản an toàn đạt chuẩn OCOP đã được HTX Tâm Anh đưa đến tiêu thụ tại các khu chung cư, bếp ăn tập thể và các nhà hàng, khách sạn, tạo đầu ra ổn định cho sản phẩm.
Ông Nguyễn Văn Hưng, Phó Chủ tịch UBND huyện Thanh Trì cho biết: Để phát triển bền vững, huyện Thanh Trì đang từng bước xây dựng thương hiệu cho sản phẩm rau an toàn Thanh Trì để thúc đẩy xây dựng chuỗi liên kết, tuyên truyền quảng bá sản phẩm, xây dựng các cửa hàng tiện ích để tiêu thụ sản phẩm nông sản an toàn chất lượng cao trên địa bàn huyện và cung cấp cho người tiêu dùng Thủ đô.
Hà Nội hiện dẫn đầu cả nước về xây dựng và phát triển các chuỗi giá trị hàng hóa. Thành phố có 145 chuỗi giá trị đang trực tiếp cung cấp nông sản, thực phẩm cho thị trường nội đô, ngoài ra còn phục vụ xuất khẩu. Để tiếp tục nhân rộng và phát triển các chuỗi giá trị, Hà Nội đang tập trung rà soát các doanh nghiệp, HTX trên địa bàn tham gia sản xuất, tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp nhằm định hướng xây dựng chuỗi liên kết đáp ứng yêu cầu mới.
Theo Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Nguyễn Xuân Đại, để đẩy mạnh liên kết, trong những năm qua, Hà Nội đã thường xuyên trao đổi thông tin, giới thiệu địa chỉ cơ sở sản xuất, sơ chế, chế biến, đủ điều kiện an toàn thực phẩm để kết nối tiêu thụ nông, lâm, thủy sản. Đồng thời hỗ trợ, quảng bá, giới thiệu, đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm có thế mạnh của các địa phương tại Thủ đô...
Bên cạnh đó, Hà Nội cũng kỳ vọng cùng các tỉnh, thành phố xây dựng mạng lưới, sàn thương mại điện tử hiện đại, đáp ứng nhu cầu sản xuất - tiêu thụ nông sản của doanh nghiệp và nông dân. Đồng thời công tác phân tích, dự báo thị trường, kiểm soát chất lượng, xúc tiến thương mại... cũng được Hà Nội và các tỉnh, thành phố đẩy mạnh hiệu quả hơn./.
NT (Theo www.chinhphu.vn)
