Hợp tác xã Rau quả sạch Chúc Sơn là đơn vị đầu tiên trên địa bàn huyện Chương Mỹ đầu tư mở rộng quy mô diện tích trồng rau theo quy trình kỹ thuật của các chuyên gia Nhật Bản. Chỉ sau hai năm tham gia, được các chuyên gia Nhật Bản chuyển giao kỹ thuật, vụ đông năm 2017, HTX Rau quả sạch Chúc Sơn đã triển khai trồng hàng chục loại rau như cải bắp, cải bó xôi, cải chíp, cải canh, cà chua, củ cải tròn…

Theo ông Hoàng Văn Thám – Giám đốc HTX chia sẻ: “Năm 2020, mặc dù thời tiết không thuận lợi, dịch covid 19 kéo dài ảnh hưởng không nhỏ đến HTX. Nhưng nhờ sự vào cuộc của lãnh đạo HTX, sự giúp đỡ của ngành nông nghiệp Hà Nội nên HTX đã giữ ổn định và mở rộng sản xuất. Tổng diện tích HTX quản lý, sản xuất theo kế hoạch là 17,8ha trong đó diện tích chứng nhận VietGAP 12,8ha, chứng nhận Global GAP 5ha; HTX đã tổ chức sản xuất và hợp đồng sản xuất gieo trồng trên 30 chủng loại rau, có một số giống rau mới được đưa vào sản xuất như cải xôi Nhật, cà chua bi. Chi nhánh HTX tại Mộc Châu đã ký hợp đồng với các hộ sản xuất tại Mộc Châu – Sơn La diện tích 5ha VietGAP để cung cấp rau trái vụ từ tháng 05 đến tháng 10 nhằm đảm bảo cung ứng đủ các loại rau cho khách hàng ổn định trong năm”.

Quá trình trồng rau của HTX Rau quả sạch Chúc Sơn, các thành viên áp dụng nghiêm ngặt theo quy trình sản xuất của Nhật Bản. Phân bón được sử dụng là phân chuồng đã được ủ và một số loại phân bón vô cơ có nguồn gốc rõ ràng. Mô hình áp dụng các biện pháp quản lý dịch hại tổng hợp IPM để hạn chế sâu bệnh hại. Ngoài ra, HTX Rau quả sạch Chúc Sơn chỉ sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc sinh học, kết hợp sử dụng che phủ vải không dệt đã cho hiệu quả tốt.

HTX Rau quả sạch Chúc Sơn cũng là một trong những đơn vị đầu tiên trên địa bàn huyện Chương Mỹ được tiếp cận và áp dụng công nghệ viễn thám, hệ thống quan trắc thời tiết áp dụng vào sản xuất rau an toàn. Thông qua trạm thời tiết thông minh iMentos 3.3 A – G với hệ thống quan trắc và camera truyền hình ảnh về khu nhà điều hành, từ đây, người phụ trách dễ dàng cập nhật thông tin từ khâu trồng, chăm sóc, thu hoạch đến in tem, nhãn tự động, minh bạch hóa toàn bộ quá trình sản xuất. Với bán kính phủ sóng 15km, trạm quan trắc dự báo chính xác nhiệt độ, tốc độ gió, lượng mưa, độ ẩm của đất…Giúp người quản lý nắm bắt được tình hình sâu bệnh cũng như sinh trưởng  để có kế hoạch sản xuất sao cho hiệu quả. Do vậy nguồn rau tại HTX Rau quả sạch Chúc Sơn rất đa dạng từ cà chua, rau muống, rau ngót, rau cải, các loại rau thơm và rau theo mùa, đáp ứng lượng tiêu thụ 3 tấn/ngày, cung cấp cho hơn 20 mươi đơn vị, phân phối cho hệ thống siêu thị lớn (Siêu thị BigC, Siêu thị T – mart…), các bệnh viện lớn, các trường học. Các sản phẩm của HTX đã được người tiêu dùng tin tưởng. Sau khi trừ chi phí mỗi năm HTX thu về hơn 11 tỷ đồng, thu nhập bình quân của cán bộ, công nhân viên cũng được cải thiện dao động từ 6 triệu – 7 triệu đồng/tháng.

Chia sẻ trong thời gian tới của HTX, ông Thám cho biết thêm: “giai đoạn tới HTX xây dựng và phát triển ổn định vùng sản xuất rau VietGAP 12,8ha. Phát triển vùng sản xuất rau chứng nhận GlobalGAP lên 10ha, mỗi năm sản xuất và tiêu thụ từ 1000 tấn rau các loại, giá trị doanh thu đạt trên 13 tỷ đồng/năm; HTX sẽ chú trọng phát triển và xây dựng các sản phẩm OCOP chủ yếu trà bí đao, trà thơm hoa quả đảm bảo chế biến các sản phẩm của dự án đã được duyệt; Trà mướp đắng phục vụ cho bệnh nhân tiểu đường, béo phì. Phấn đấu xây dựng được trên 10 sản phẩm OCOP đạt 3 – 4 sao, tập trung cho các sản phẩm chế biến sâu. Thay đổi, nâng cấp hệ thống tem truy xuất nguồn gốc, đảm bảo dễ nhận biết, có tính quảng bá cao, thay thế loại tem trắng đen sang tem màu có logo kèm theo chứng nhận OCOP, bổ sung thông tin truy xuất trên mã QR code”.

Đặng Diện