Theo ông Nguyễn Đình Đảng - Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y Hà Nội cho biết, hiện nay Hà Nội đã quy hoạch các vùng chuyên canh, tập trung và trang trại quy mô lớn với 162 xã chăn nuôi trọng điểm. Hiện nhu cầu tiêu dùng thịt lợn của thành phố khoảng 19.300 tấn/tháng, khả năng đáp ứng 13.700 tấn/tháng (đạt 71%); thịt trâu, bò nhu cầu khoảng 5.370 tấn/tháng, đáp ứng được 1.000 tấn/tháng (đạt 18,6%); thịt gia cầm nhu cầu của thành phố khoảng 6.400 tấn/tháng... Lượng sản phẩm chăn nuôi còn thiếu được cung ứng bởi các kênh phân phối, doanh nghiệp, siêu thị đóng trên địa bàn Hà Nội khai thác từ các tỉnh, thành phố và một phần nhập khẩu. Để chăn nuôi Hà Nội phát triển ổn định, bền vững theo hướng tập trung, quy mô lớn, những năm qua ngành nông nghiệp Hà Nội đã tích cực kết nối giữa nông dân, hợp tác xã, doanh nghiệp nhằm đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi. Cùng với đó, đẩy mạnh xây dựng chuỗi chăn nuôi trên địa bàn thành phố. Đến nay, Hà Nội đã xây dựng, duy trì và phát triển 53 chuỗi từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi, tạo ra nhiều sản phẩm chăn nuôi an toàn được quản lý, sản xuất theo quy trình rõ ràng, minh bạch; giúp người tiêu dùng yên tâm về chất lượng sản phẩm, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi.

Tuy nhiên, hiện nay giá lợn hơi, gia cầm đang giảm, khiến cho nhiều hộ chăn nuôi thua lỗ; việc liên kết giữa doanh nghiệp với người sản xuất đôi khi còn lỏng lẻo, dẫn đến tình trạng phá vỡ hợp đồng. Trong khi đó, giá cả nguyên liệu đầu vào vẫn ở mức tăng cao đã ảnh hưởng trực tiếp đến sản xuất, sơ chế, chế biến sản phẩm chăn nuôi...

Tại hội nghị các đại biểu đều cho rằng, các sở ngành cần tham mưu cho thành phố tiếp tục có chính sách hỗ trợ về thuế, phần mềm truy xuất nguồn gốc xuất xứ sản phẩm cho chuỗi chăn nuôi; Hỗ trợ về chi phí lấy mẫu phân tích nước, đất cho các chuỗi chăn nuôi để giảm chi phí. Người chăn nuôi nên sử dụng chế phẩm sinh học xử lý chất thải chăn nuôi gia súc, gia cầm để giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Chất thải sau khi được xử lý có thể tái sử dụng làm phân bón cho cây trồng...

Phát biểu tại hội nghị, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và PTNT Hà Nội Tạ Văn Tường cho biết, ngành Nông nghiệp tiếp tục tham mưu cho thành phố hoàn thiện cơ chế, chính sách, phát triển các chuỗi cung ứng sản phẩm chăn nuôi bảo đảm an toàn chất lượng, phát triển chuỗi giá trị ngành hàng. Cùng với đó tăng cường công tác phối hợp trao đổi thông tin giữa khối công và khối tư trên địa bàn thành phố; đặc biệt là các đơn vị, tổ chức, cá nhân tham gia hoạt động theo chuỗi nhằm thúc đẩy hợp tác, tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi... Bên cạnh đó, ngành Nông nghiệp phối hợp với các tỉnh, thành phố tuyên truyền về công tác phát triển chăn nuôi, xúc tiến thương mại, kết nối, liên kết sản xuất, tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi an toàn. Ngoài ra, tăng cường công tác kiểm dịch động vật liên tỉnh, phòng chống dịch bệnh gia súc, gia cầm, phát triển sản xuất chăn nuôi theo hướng ứng dụng công nghệ cao, chăn nuôi hữu cơ, quản lý vật tư chăn nuôi (giống vật nuôi, thức ăn chăn nuôi, thuốc thú y...). Hơn nữa, ngành Nông nghiệp tiếp tục hỗ trợ, nâng cấp chuỗi cung ứng sản phẩm chăn nuôi an toàn thành chuỗi giá trị bền vững theo chuẩn quốc tế; phát triển các hình thức tổ chức sản xuất trong bảo quản, chế biến và tiêu thụ sản phẩm, các hoạt động xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường, kết nối giao thương tiêu thụ sản phẩm chủ lực của ngành chăn nuôi./.

Nguyễn Vàn