Các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất

Ðể đàn gà có năng suất trứng tốt, kích thước lớn và chất lượng ổn định, người nuôi cần có những lưu ý như sau:

Tuổi của đàn gà: Khi gà đạt khoảng 18 - 22 tuần tuổi việc sản xuất trứng bắt đầu. Tỷ lệ đẻ đạt đến đỉnh cao khoảng 90% ở 6 - 8 tuần sau đó. Sau 12 tháng đẻ, sản lượng trứng sẽ giảm xuống còn khoảng 65%.

 Thay lông: Giai đoạn thay lông gia cầm mái chuyển protein và năng lượng vào sự tăng trưởng lông nên sẽ giảm đẻ.

Thời gian chiếu sáng: Gà đẻ cần thời gian chiếu sáng từ 14 - 16 giờ, để duy trì sản xuất trứng. Nếu thời gian chiếu sáng giảm, gia cầm không ăn, dẫn đến sản lượng trứng thấp.

 Thiếu thức ăn: Gà đẻ không ăn trong vài giờ, sự suy giảm sản lượng trứng sẽ xảy ra ngay (nhất là trường hợp bị mất điện đột ngột vào ban đêm).

 Thiếu nước: Nước chiếm khoảng 70% tổng trọng lượng cơ thể và chiếm gần 75% khối lượng của quả trứng. Việc thiếu nước trong vài giờ có thể sẽ làm giảm sản lượng trứng.

Thiếu hụt Canxi: Ca không được cung cấp đầy đủ, lượng Ca dự trữ bị cạn kiệt sẽ giảm sản lượng trứng, vỏ trứng mỏng hoặc không có vỏ vôi. Kích cỡ hạt Ca lớn, nên chiếm khoảng 1/3 tổng lượng Ca trong thức ăn để được giữ lại lâu hơn ở đường tiêu hóa trên. Giúp nguồn Ca được giải phóng từ từ và liên tục để hình thành vỏ trứng.

Thiếu hụt phốt pho: Sự mất cân bằng của Ca va P sẽ cản trở sự hấp thụ và làm giảm sản lượng trứng, vỏ trứng mỏng và tỷ lệ ấp nở thấp. Ðối với gà đẻ giai đoạn sản xuất trứng tỷ lệ Ca/P là 12Ca/1P.

 Thiếu Vitamin D: Nếu thiếu Vitamin D3 thì sẽ giảm hấp thu Canxi dẫn đến hậu quả là giảm sản lượng trứng.

Thừa hoặc thiếu muối: Dư thừa muối sẽ dễ dẫn đến tiêu chảy phân lỏng và ướt. Thiếu muối sẽ dẫn đến hiện tượng gà cắn mổ nhau và giảm sản lượng trứng.

 Protein và Axit Amin: Gà không thể tổng hợp được một số axit amin thiết yếu để đáp ứng yêu cầu trao đổi chất. Methionine và lysine là hai axit amin thường thiếu trong khẩu phần khi gia cầm bắt đầu đẻ.

 Ðộc tố nấm: Ðộc tố mycotoxin trong thức ăn sẽ gây cản trở sự hấp thụ hoặc chuyển hóa của một số chất dinh dưỡng đồng thời gây thiếu hụt canxi và Vitamin D3. Ảnh hưởng đến tỷ lệ đẻ trứng.

 Stress: Gà đẻ đẻ rất nhạy cảm với stress và thường đáp ứng bằng cách ngừng đẻ trứng. Cần ngăn chặn mèo, chuột và các động vật khác vào chuồng vì dễ làm cho gia cầm hoảng sợ.

Nhiệt độ chuồng nuôi cao: Gia cầm thở nhiều, uống nhiều nước, giảm ăn, chậm lớn, năng suất thấp. Suy giảm hệ thống miễn dịch dễ bị chết đột ngột. Gia cầm mái giảm đẻ, chất lượng vỏ trứng kém.

Giải pháp

Kích thích hormone: Ðây là cách chuyên gia khuyên nên áp dụng để giúp gà đẻ nhiều trứng hơn. Cách thức đơn giản và dễ thực hiện, đó chính là cho gà phơi nắng từ 12 - 14 giờ và thực hiện điều này liên tục trong 3 tuần sẽ giúp cho gà kích thích đẻ nhiều trứng hơn.

Chiếu sáng: Bổ sung thời gian chiếu sáng bằng ánh sáng nhân tạo (sử dụng bóng đèn sợi đốt). Ðèn nên được kiểm tra thường xuyên và làm sạch để không bị mờ.

Bổ sung chế độ dinh dưỡng hợp lý: Gà được bổ sung dinh dưỡng qua các loại thức ăn sẽ giúp cho gà phát triển tốt và đẻ nhiều hơn. Nếu gà quá ốm, chúng sẽ không có sức để để, còn đối với những gà quá mập thì lớp mỡ sẽ lất át buồng trứng, cũng khiến gà không thể đẻ nhiều được.  Phải đảm bảo cung cấp đầy đủ nước sạch cho gia cầm mọi lúc. Ðể ngăn ngừa sự thiếu hụt vitamin và khoáng chất, cần bổ sung dưỡng chất phù hợp để kéo dài thời gian đẻ, đẻ nhiều, trứng to. Trong bột cá, bột gluten bắp, bột thịt, bột whey và bột hướng dương chứa hàm lượng natri cao. Khi các thành phần này được sử dụng thì lượng muối bổ sung vào thức ăn phải giảm xuống (tỷ lệ muối trong thức ăn khoảng 0,3 - 0,5%).

Ðối với gà đẻ giai đoạn hơn 20 tuần tuổi nên bổ sung chế độ ăn nhiều protein hơn trong thời gian thay lông, để có thể đáp ứng nhu cầu về tăng trưởng lông và tăng sản xuất trứng. Với gà đẻ trứng công nghiệp (gà đẻ trứng đỏ), bắt đầu cho gà ăn theo tiêu chuẩn khi chúng đẻ lên 5%. Ở giai đoạn 36 tuần tuổi, gà nên được cho ăn 2 bữa/ngày. Thức ăn nên chia làm 2 bữa sáng 40% và chiều 60% là hợp lý.

Thời gian cho gà ăn hợp lý: Sáng từ 7 - 7h30 nên cho gà ăn khoảng 40% tổng lượng cám. Ðến lúc 10h30, nên đi đảo cám và kiểm tra cũng như san cám cho gà ăn đều. Chiều đến lúc 1h30 nên kiểm tra máng ăn cho gà để ăn hết thức ăn còn lại. Sau đó khoảng 2h30 chiều nên cho gà ăn khoảng 40% cám, cứ sau khoảng 30 phút nên ăn 20% cám. Người nuôi cũng cần bổ sung canxi và phốt pho cho gà là việc làm cần thiết./.

Theo tapchigiacam.vn