Anh Tuấn cho biết, trước đây công việc chính của anh là kinh doanh các sản phẩm chuyên về sức khỏe. Trải nghiệm qua nhiều lĩnh vực và vùng miền, được nghe nhiều người dân nhắc đến các cây dược liệu có giá trị cho sức khỏe trong đó có củ khoai mài. Chợt nghĩ đến nơi quê mình sinh sống có một số hộ dân đang trồng thử cây khoai mài, anh liên hệ và dành thời gian đến tham quan, rồi tìm hiểu qua các trang mạng, sách báo. Biết củ khoai mài sấy khô trong đông y dùng làm thuốc bổ mà hầu như tất cả các toa thuốc bác sĩ đông y liệt kê cho bệnh nhân đều có thành phần của củ này. Ngoài ra trong thực phẩm củ khoai mài còn chế biến rất nhiều món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe được nhiều khách ưa chuộng. Năm 2020, sau khi tìm được địa chỉ cung cấp cây giống, anh Tuấn dành thời gian đến học hỏi kỹ thuật và đặt mua 1000 cây giống với giá 7.000đ/cây về trồng thử nghiệm trên lô đất 300m2. Mặc dù trồng thử nhưng cây phát triển tốt, thời gian tạo củ đạt kích thước thương phẩm từ 6 - 8 tháng. Kỹ thuật trồng khá đơn giản, chăm sóc dễ, vốn đầu tư ít mà lợi nhuận cao, thị trường tiêu thụ ổn định. Từ đó anh Tuấn nhận thấy việc trồng khoai mài theo hướng sản xuất hàng hóa là cách thu lợi cao, nhanh hoàn vốn. Đầu năm 2021, anh Tuấn tạm gác việc kinh doanh và cùng người em trai tìm điểm thuê đất trồng cây khoai mài lấy củ.
Hiện tổng diện tích trồng (cả đất nhà và đất thuê) khoảng 14 ha. Trong đó có 3 ha trồng tại xã Bình Trung, huyện Châu Đức; 11 ha trồng tại xã Tóc Tiên, xã Sông Xoài, xã Hắc Dịch, thị xã Phú Mỹ. Anh Tuấn chia sẻ, trước khi bắt tay vào trồng với diện tích 14ha, anh đã ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm với đơn vị cung ấp cây giống. Giá thu mua củ khoai mài tại vườn là 13.000đ/kg, không hạn chế số lượng.
Chia sẻ kinh nghiệm về kỹ thuật canh tác, anh Tuấn cho biết, việc trồng khoai mài trên diện tích lớn nên phải cần trên 20 lao động chăm sóc hàng ngày. Mọi công đoạn từ làm đất, đánh luống, bón phân, xuống giống, chăm sóc, cắt cỏ đều được làm bằng máy. Cây khoai mài có củ mọc đâm sâu về phía lòng đất nên phải làm cho đất tơi xốp xuống độ sâu từ 80 - 120cm, sau đó lên luống cao 30cm. Sử dụng phân chuồng ủ hoai bón lót liều lượng từ 5 - 7tấn/ha. Hom cây giống chọn để trồng là những cây có mầm to đều, khoảng cách trồng giữa hai cây cùng hàng là 25cm, khoảng cách giữa hai hàng là 80cm, luống cách luống 1,2m. Mỗi ha có thể trồng từ 25.000 đến 30.000 hom cây tùy theo cách trồng đơn hoặc trồng đôi. Khi thân cây có hiện tượng uốn bò, dùng lưới đan và cây tre cắm theo hình chữ A làm giàn cho cây leo. Sau 15 ngày trồng sử dụng phân NPK 30-20-10 liều lượng 15-20kg/ha, chu kỳ 7-10 ngày bón bổ sung một lần vào gốc cây. Trên các luống lắp hệ thống tưới phun để cung cấp nước cho cây vào mùa khô.
Đánh giá về sản lượng của cây khoai mài anh Tuấn chia sẻ:“Tại vườn cây khoai mài có diện tích 8 ha thuộc xã Tóc Tiên, thị xã Phú Mỹ, thời gian trồng đã trên 6 tháng. Cây đang có hiện tượng héo lá rồi chuyển sang khô rụng, tàn lụi là đến kỳ thu hoạch. Năng suất bình quân dự kiến trên 2kg/gốc. Sản lượng dự kiến khoảng 50 - 60 tấn/ha. Với giá 13.000đ/kg theo hợp đồng bao tiêu của công ty cung cấp cây giống thì doanh thu giao động từ 650 triệu đến 800 triệu đồng/ha. Sau khi trừ chi phí đầu tư trực tiếp (không tính tiền thuê đất), thu được lợi nhuận khoảng 300 triệu đồng/ha. Dự định trong vụ tới gia đình sẽ thuê thêm đất để mở rộng diện tích trồng cây khoai mài lên 50 ha”.
Theo anh Lâm Ngọc Nhâm, Giám đốc Công ty Cổ phần Nông nghiệp Thương mại Du lịch Bầu Mây (xã Hòa Hiệp, huyện Xuyên Mộc), một trong những người trồng, cung cấp cây giống khoai mài và các sản phẩm chế biến từ củ khoai mài tại tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu cho biết, hiện toàn tỉnh có khoảng 650 ha trồng cây khoai mài. Cây khoai mài dễ trồng, năng suất cao, giá cả ổn định, giúp nông dân tăng thu nhập, giải quyết được nguồn lao động địa phương. Củ khoai mài có nhiều dưỡng chất, giúp cải thiện sức khỏe con người. Trong đông y củ khoai mài dùng làm dược liệu chữa các bệnh suy nhược, điều trị các bệnh về đường ruột, mỏi lưng, hoa mắt, đổ mồ hôi trộm, tiểu đường, giúp phụ nữ sau sinh ăn ngon miệng./.
Trọng Hoàng – TTKN Bà Rịa - Vũng Tàu
