Tại xã Kim Sơn có sản phẩm đặc trưng là mật ong với sản lượng đạt 35.000 lít mật/năm. Cũng do nhu cầu của người tiêu dùng với số lượng lớn mật ong trong những năm gần đây nên các hộ cùng nhau liên kết và thành lập tổ liên kết nuôi ong của xã, giúp thuận lợi cho việc áp dụng khoa học kỹ thuật để tăng năng suất và chất lượng mật.

Điển hình như gia đình anh Nguyễn Văn Nam (thôn Nghĩa Sơn xã Kim Sơn) là một trong những mô hình phát triển kinh tế nông thôn đạt hiệu quả. Sau nhiều năm  vất vả làm ruộng hiệu quả kinh tế thấp, bằng sự chăm chỉ tìm tòi học hỏi và thường xuyên tham dự các lớp tập huấn chuyển giao khoa học kỹ thuật nuôi ong lấy mật, anh đã tích lũy được kinh nghiệm trong chăm sóc cho đàn ong.

Anh Nam chia sẻ: “Khi bắt đầu nuôi ong cũng khá vất vả, tôi cũng gặp không ít khó khăn vì phải tính toán làm thế nào để đàn ong  phát triển tốt và có đầu ra ổn định. Nhưng với sự quyết tâm của bản thân nên những trở ngại ban đầu rồi cũng trôi qua. Mấy năm trở lại đây nghề nuôi ong lấy mật phát triển, cuộc sống gia đình đã khá hơn. Tất cả có được là nhờ vào việc ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi.     

Hiện nay, gia đình anh Nam nuôi hơn 500 đàn ong, thu được 4.000 - 5.000 lít mật/năm. Để tạo ra chất lượng mật tốt nhất, đầu năm 2021, anh đầu tư gần 200 triệu đồng mua hệ thống máy tinh chế mật ong. Nhờ đó, mật ong thô sau xử lý chất lượng nâng cao, không bị đóng đường, không lên men chua.

Cũng theo anh Nam, hệ thống máy tinh chế lọc được hơn 100 lít mật ong trong 2 giờ. Để đạt tối đa hiệu quả sử dụng máy, anh hỗ trợ các gia đình có nhu cầu tinh chế mật ong nhằm góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm thương hiệu mật ong Kim Sơn - Sơn Tây./.

                                                               Lê Thị Thu Hiền - Trạm KN Sơn Tây