Chị Hậu cho biết “Vốn là con nhà nông dân, gia đình chị cũng phải tần tảo sớm hôm để có củ khoai, củ sắn, bắp ngô phục vụ cho gia đình và làm thức ăn cho gia súc, gia cầm. Lớn lên trong gia đình nông dân tôi đã được chứng kiến nhiều nông sản của người nông dân quê mình làm ra rất ngon, sạch nhưng chỉ bán với giá thấp, thậm chí bị thương lái ép giá. Vì vậy, tôi muốn chế biến từ những sản phẩm ngô, khoai, sắn thành những sản phẩm có giá trị để đem lại thu nhập tốt hơn cho mình và người nông dân”.

Sau nhiều thời gian trăn trở, tìm ra được nguyên nhân nhưng làm cách nào để giúp nông dân tiêu thụ nông sản thì lại là cả một bài toán nan giải đối với chị Hậu. Từ đây, chị tiếp tục tìm hiểu và nhận thấy hiện nay có nhiều mô hình chế biến nông sản sạch đang rất thành công. Chị Hậu đã bàn với chồng về kế hoạch vừa kinh doanh thuốc vừa thu mua nông sản để chế biến và nhận được sự ủng hộ từ người chồng của mình. Vừa làm vừa tìm tòi, nghiên cứu thêm các công thức chế biến, đóng gói..., cơ sở chế biến nông sản sạch của chị bắt đầu hình thành với những sản phẩm đầu tiên được ra đời. Sản phẩm tại cơ sở của chị Hậu thực sự đã đem lại cho khách hàng nhiều trải nghiệm thú vị.

Vào tháng 6 năm 2024, từ cơ sở sản xuất nhỏ, sau khi được hướng dẫn và tìm hiểu về mô hình Hợp tác xã, chị cùng với 7 hộ gia đình đã đăng kí thành lập Hợp tác xã Sản xuất, chế biến nông sản Yến Anh với hoạt động chính là: Sản xuất và tiêu thụ sản phẩm được chế biến từ nông sản do hội viên phụ nữ và Nhân dân địa phương sản xuất, là đơn vị kết nối thu mua, chế biến các sản phẩm nông sản thô của người nông dân thành thành phẩm và kết nối với các nhà tiêu thụ sản phẩm trên địa bàn cả nước.

Hiện nay, mỗi tháng, Hợp tác xã cung cấp 30 tấn sản phẩm được sản xuất từ nông sản sạch như: Ngô, khoai, sắn, dừa… ra thị trường. Đặc biệt, 3 sản phẩm: Ngô chiên bơ, khoai lang kén và bánh sắn nướng cốt dừa được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao. Sản phẩm khoai lang kén và ngô chiên giòn của Hợp tác xã đã và đang được các nhà hàng, quán ăn lựa chọn. Với hương vị đặc biệt, thơm ngon, 2 sản phẩm này đã có mặt từ Bắc vào Nam và đặc biệt có mặt ở một số siêu thị nông sản sạch trong nước.

Có thể thấy với sự quyết tâm, chị Hậu đã thành công trên con đường sản xuất, kinh doanh của mình, tạo việc làm cho nhiều phụ nữ trên quê hương Cổ Đô./.

Hồng Đạt - Trung tâm VH, TT và TT xã Cổ Đô