Nhằm tạo thuận lợi cho các thành viên tham gia phát triển sản xuất, đầu năm 2019, Câu lạc bộ nuôi trồng thủy sản thôn Triều Khê chính thức được thành lập với 27 thành viên. Các thành viên trong câu lạc bộ đều nuôi cá rô đầu vuông với tổng diện tích khoảng 15ha. Các thành viên câu lạc bộ có sự luân phiên về thời gian thả cá giống vì vậy đảm bảo được số lượng sản phẩm thường xuyên để cung cấp cho thị trường. Hiện câu lạc bộ vừa cung cấp sản phẩm cá rô tươi và cá sau khi sơ chế. Đối với sản phẩm sơ chế, tùy theo đơn đặt hàng mà cá được đánh bắt, làm sạch vẩy, rửa sạch, hấp, lọc xương và đóng gói. Trung bình mỗi ngày câu lạc bộ cùng cấp trên 4 tấn cá cho các nhà hàng trên địa bàn Thành phố, cho hiệu quả kinh tế hàng trăm triệu đồng /ha/năm

Từ đánh giá trong khâu chọn điểm, chọn hộ cho thấy các hộ ở đây đều có kinh nghiệm trong liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm cá rô đầu vuông nên năm 2020 Trung tâm Khuyến nông Hà Nội đã lựa chọn 5 hộ của trong câu lạc bộ nuôi trồng thủy sản thôn Triều Khê để triển khai mô hình Nuôi thủy đặc sản với đối tượng là cá rô đầu vuôngáp dụng qui trình kỹ thuật tiên tiến, đưa chế phẩm sinh học vào sử dụng trong quá trình sản xuất nhằm nâng cao năng suất, tạo ra sản phẩm dinh dưỡng, an toàn và không gây ô nhiễm môi trường. Mô hình có quy mô 2 ha, hỗ trợ 50% cá giống (tương đương 150.000 con) cỡ 2-4cm/con, 28.350 kg thức ăn có hàm lượng 30% protein và 96 kg chế phẩm sinh học. Mô hình sử dụng chế phẩm sinh học giúp các yếu tố môi trường nước được quản lý tốt, đảm bảo trong ngưỡng cho phép do đó cá sinh trưởng và phát triển tốt.

Cá rô đầu vuông có hình thái không khác biệt so với cá rô đồng. Cá lớn đầu to và vuông, vẩy màu vàng sậm, đuôi xòe và đỏ lợt, mình dài và hơi cong, có hai chấm đen ở gần đuôi và mang cá. Cá rô đầu vuông có ưu điểm vượt trội là tốc độ sinh trưởng nhanh hơn rất nhiều so với cá rô đồng, con đực và con cái tăng trưởng đều nhau. Cá rô đầu vuông có chất lượng thịt thơm ngon, dày mình, ít xương. Thời gian nuôi càng kéo dài cá càng lớn chứ không giảm cân như cá rô đồng bình thường. Hiện nay, cá rô đầu vuông đang là loài nuôi mang lại giá trị sản phẩm chất lượng, hiệu quả kinh tế cao. Theo Phó giám đốc Trung tâm Khuyến nông Hà Nội Nguyễn Tiến Hồng, mô hình sản xuất theo chuỗi đang là hướng đi tất yếu để phát triển nông nghiệp bền vững. Vì vậy mô hình liên kết sản xuất – tiêu thụ sản phẩm của Câu lạc bộ nuôi trồng thủy sản thôn Triều Khê rất cần được nhân rộng. Từ kết quả triển khai mô hình năm 2020, Trung tâm sẽ tham mưu, đề xuất tiếp tục xây dựng mô hình hỗ trợ mở rộng giống cá rô đầu vuông để tạo nguồn nguyên liệu ổn định cho địa phương, đồng thời, hỗ trợ đầu tư trang thiết bị phục vụ khâu sơ chế, chế biển, bảo quản để hình thành chuỗi phát triển bền vững cung cấp sản phẩm chất lượng, an toàn.

Mô hình dự kiến sau 6 tháng nuôi, cá sẽ đạt trên 0,15 kg/con, cho năng suất trên 15 tấn/ha, lợi nhuận trung bình 100 triệu/ha/vụ nuôi, cao hơn nuôi cá truyền thống từ 10 -15%. Đặc biệt, mô hình góp phần nâng cao giá trị sản phẩm cũng như hiệu quả kinh tế, đảm bảo bền vững môi trường nuôi, tạo ra sản phẩm sạch, an toàn cung cấp cho người tiêu dùng Thủ đô.

Câu lạc bộ nuôi trồng thủy sản thôn Triều Khê

Địa chỉ: xã Đội Bình, huyện Ứng Hòa

Đại diện: Ông Đặng Dũng Phượng 

Điện thoại: 0977.271579

Lưu Phượng