Báo cáo từ các địa phương cho thấy, công tác rà soát, thống kê các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ đã được triển khai tương đối đồng bộ. Nhiều nơi đã xây dựng lộ trình chấm dứt hoạt động đối với các điểm không đáp ứng điều kiện vệ sinh thú y, môi trường. Việc chuyển hướng sang mô hình giết mổ tập trung cũng bắt đầu được đặt ra như một yêu cầu tất yếu trong quản lý.

Tuy vậy, những khó khăn phát sinh trong quá trình thực hiện đang bộc lộ rõ. Trước hết là vấn đề quỹ đất dành cho cơ sở giết mổ tập trung còn hạn chế, trong khi nhu cầu thực tế tại các địa phương lại lớn. Bên cạnh đó, nguồn lực đầu tư chưa đáp ứng yêu cầu, khiến nhiều dự án chậm triển khai hoặc chưa thể đưa vào vận hành.

Một rào cản khác là tập quán sản xuất nhỏ lẻ đã tồn tại lâu năm. Không ít hộ dân vẫn duy trì hoạt động giết mổ phân tán do áp lực sinh kế, dẫn đến việc chuyển đổi sang mô hình tập trung gặp nhiều trở ngại.

Tại buổi làm việc, đại diện UBND xã Ứng Hòa đề nghị thành phố sớm có quy hoạch và đầu tư cơ sở giết mổ tập trung phù hợp với thực tế, đồng thời ban hành chính sách hỗ trợ chuyển đổi cho các hộ dân. Theo địa phương, nếu không có cơ chế hỗ trợ cụ thể, việc chấm dứt giết mổ nhỏ lẻ sẽ khó đạt tiến độ đề ra.

Báo cáo tại hội nghị đại diện UBND xã Vân Đình cho biết, vướng mắc chủ yếu nằm ở cơ chế và hướng dẫn thực hiện. Địa phương kiến nghị sớm điều chỉnh quy hoạch mạng lưới cơ sở giết mổ tập trung, đồng thời ban hành tiêu chí cụ thể đối với các cơ sở giết mổ tạm thời để làm căn cứ triển khai.

Trong khi đó, xã Hòa Xá đang gặp khó do chưa có cơ sở giết mổ đạt chuẩn cũng như điểm giết mổ tạm thời. Hoạt động kinh doanh thực phẩm trên địa bàn chủ yếu nhỏ lẻ, thiếu thiết bị kiểm tra, chưa hình thành chuỗi cung ứng, gây khó khăn cho công tác truy xuất nguồn gốc và kiểm soát chất lượng.

Tại xã Tam Hưng, áp lực từ quy hoạch đất đai khiến việc bố trí điểm giết mổ tạm thời gần như không khả thi. Trong khi đó, các cơ sở giết mổ tập trung hiện có đã hoạt động hết công suất, không thể tiếp nhận thêm các hộ dân có nhu cầu di dời.

Từ thực tế kiểm tra, các địa phương đều kiến nghị Thành phố sớm hoàn thiện cơ chế lựa chọn nhà đầu tư, đồng thời ban hành chính sách đủ mạnh để thu hút doanh nghiệp tham gia lĩnh vực giết mổ tập trung. Ngoài ra, cần có giải pháp hỗ trợ các hộ giết mổ nhỏ lẻ chuyển đổi, bảo đảm ổn định sinh kế.

Kết luận hội nghị, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Tạ Văn Tường - Trưởng đoàn cho biết Thành phố đang định hướng sắp xếp lại hệ thống giết mổ tập trung, hiện đại. Ông đánh giá cao các đề xuất của địa phương về việc xây dựng điểm giết mổ tạm thời, đồng thời đề nghị sớm phối hợp với Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội để rà soát, bố trí phù hợp.

Để đạt mục tiêu này, các địa phương được yêu cầu tăng cường quản lý toàn bộ chuỗi hoạt động từ chăn nuôi, giết mổ đến tiêu thụ sản phẩm động vật, chủ động phát hiện và xử lý vi phạm. Theo chỉ đạo của UBND Thành phố, việc chấm dứt hoạt động giết mổ nhỏ lẻ trong khu dân cư phải hoàn thành trước ngày 30/6.

Có thể thấy, chủ trương đã rõ, lộ trình đã có, song để đi đến đích, Hà Nội cần giải quyết đồng thời nhiều bài toán về quy hoạch, nguồn lực và tổ chức thực hiện. Trong đó, yếu tố then chốt vẫn là tạo được sự đồng thuận từ người dân – đối tượng chịu tác động trực tiếp của quá trình chuyển đổi.

            Phạm Thảo