Theo Giám đốc Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp Sông Hồng Lê Văn Tám, xuất phát từ ý tưởng loại bỏ rác thải nhựa trong đời sống, Hợp tác xã đã nghiên cứu loại ống hút từ rau, củ. “Để làm ra sản phẩm chất lượng, an toàn, Hợp tác xã đã phải nghiên cứu và sản xuất thử nghiệm trong 2 năm. Sau nhiều lần thất bại, năm 2019, quy trình sản xuất ống hút từ rau, củ được hoàn thiện. Loại ống hút làm từ rau củ này không chỉ để uống nước mà còn có thể xào, luộc, nhúng lẩu, thậm chí, rán thành các loại snack, tạo những món ăn ngon”, ông Tám chia sẻ.

Để tạo ra vùng nguyên liệu bảo đảm sản xuất ống hút với số lượng lớn, Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp Sông Hồng đã thuê 1.500m2 đất, phát triển 6 mô hình nhà phủ màng công nghệ cao của Israel chuyên sản xuất rau, củ sạch theo hướng hữu cơ. Nhờ vùng nguyên liệu lớn được sản xuất theo hướng công nghệ cao, dây chuyền sản xuất được chuẩn hóa nên đã giúp Hợp tác xã giảm được chi phí đầu vào, sản xuất loại ống hút bảo đảm chất lượng.

Phó Chánh Văn phòng Thường trực Văn phòng Điều phối xây dựng nông thôn mới Hà Nội Nguyễn Văn Chí khẳng định, sản phẩm ống hút từ bột rau, củ là độc đáo nhất của Hà Nội. Sản phẩm được đánh giá cao không chỉ bởi tính hữu dụng mà còn bởi yếu tố thân thiện môi trường. Đặc biệt, trong bối cảnh rác thải nhựa gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng, việc phát triển sản phẩm từ nguyên liệu tự nhiên, thân thiện môi trường được thành phố khuyến khích. Phát triển sản phẩm xanh, sạch, an toàn, bền vững cũng là định hướng mà Hà Nội đang hướng tới trong Chương trình OCOP.

Tháng 12/2020, sản phẩm ống hút làm từ rau, củ của Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp Sông Hồng đã được Hội đồng chấm điểm OCOP - Chương trình Mỗi xã một sản phẩm thành phố Hà Nội chấm điểm sản phẩm OCOP đạt tiềm năng 5 sao. Đến đầu tháng 4/2023, sản phẩm ống hút ECOS là một trong 6 sản phẩm của Hà Nội đạt 5 sao OCOP Quốc gia và là sản phẩm 5 sao tiêu biểu của cả nước.

Hiện nay, sản phẩm ống hút ECOS được tiêu thụ tại hệ thống resort 5 sao cao cấp, một số hệ thống quán cà phê cao cấp tại Hà Nội. Ngoài ra, sản phẩm ống hút từ rau củ đã có mặt trên các trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada với giá từ 60.000 đồng/hộp với 30 ống hút và xuất khẩu tới nhiều quốc gia: Đức, Nhật Bản, Hàn Quốc, Nga, Anh…/.

NT (Theo Báo HNM)