UBND Thành phố đã ban hành Kế hoạch số 348/KH-UBND ngày 08/9/2026 về việc tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm sản phẩm trồng trọt trên địa bàn thành phố Hà Nội.

Mục đích của Kế hoạch nhằm triển khai giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm, tăng cường hiệu lực, hiệu quả công tác quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm (ATTP) sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Giảm thiểu ô nhiễm sinh học và tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, hoá chất, kim loại nặng trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật đáp ứng yêu cầu bảo đảm ATTP cho người tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Tăng cường giám sát các sản phẩm trồng trọt tập trung vào các vùng sản xuất hàng hóa chủ lực trên địa bàn Thành phố, sản phẩm của các tỉnh, thành phố, đồng thời kiểm soát chặt chẽ các sản phẩm có khả năng tham gia chuỗi xuất khẩu về sự tuân thủ các quy định về chất lượng, an toàn thực phẩm. 

Để đạt được các mục tiêu trên, Thành phố tập trung vào một số nội dung sau:

1. Phát triển vùng sản xuất trồng trọt trọng điểm 

- Trên cơ sở các vùng sản xuất trồng trọt tập trung đã được phê duyệt tại Quyết định số 3685/QĐ-UBND ngày 23/7/2026 của UBND Thành phố về việc ban hành Danh mục vùng quy hoạch trồng lúa có năng suất, chất lượng cao và vùng sản xuất nông nghiệp (trồng trọt, thủy sản) tập trung trên địa bàn Thành phố giai đoạn 2026 - 2030, rà soát lựa chọn sản phẩm sản phẩm chủ lực, có thế mạnh, vùng sản xuất đảm bảo tiêu chuẩn để xây dựng vùng nguyên liệu gắn với cơ sở chế biến, doanh nghiệp, hợp tác xã và các chuỗi liên kết tiêu thụ, xuất khẩu.

- Đối với các vùng nguyên liệu có mã số vùng trồng, thực hiện rà soát, chuẩn hóa thông tin vùng sản xuất, xác định rõ phạm vi vùng nguyên liệu, chủ thể quản lý, sản phẩm và chuỗi liên kết; cập nhật kết quả kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm và tình hình sản xuất làm cơ sở đánh giá mức độ an toàn, ổn định của vùng nguyên liệu. 

- Từng bước số hóa và kết nối dữ liệu vùng nguyên liệu với thông tin về sản xuất, kiểm tra, lấy mẫu, kiểm nghiệm an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc; bảo đảm khi cần thiết có thể xác định được nguồn gốc sản phẩm từ vùng sản xuất đến cơ sở thu mua, sơ chế, chế biến, tiêu thụ, xuất khẩu và ngược lại. 

- Xây dựng các vùng sản xuất gắn với mã số vùng trồng hướng tới xuất khẩu đảm bảo yêu cầu ATTP, truy xuất nguồn gốc của các nước EU, giúp nâng cao giá trị sản phẩm nông sản Thủ đô.

2. Công tác giám sát chất lượng, an toàn thực phẩm sản phẩm trồng trọt

Công tác giám sát, lấy mẫu sản phẩm nhằm đánh giá sự phù hợp so với quy định, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia quy định mức giới hạn tối đa cho phép của Bộ Y tế đối với một số chỉ tiêu hoặc một nhóm chỉ tiêu đối với một sản phẩm, nhóm sản phẩm cụ thể có nguy cơ cao về ATTP; tồn dư các nhóm chất cấm sử dụng trong trồng trọt theo quy định của Bộ Nông nghiệp và Môi trường. Việc xác định sản phẩm và chỉ tiêu cần giám sát theo một hoặc một số tiêu chí như sau: 

- Sản phẩm, chỉ tiêu bị phát hiện vi phạm quy định về ATTP theo phản ánh của người tiêu dùng, cảnh báo của cơ quan nhà nước có thẩm quyền về ATTP; cảnh báo của cơ quan thẩm quyền nước nhập khẩu nhất là thị trường EU.

- Sản phẩm, chỉ tiêu bị phát hiện không bảo đảm ATTP từ kết quả thanh tra, kiểm tra, giám sát ATTP của năm trước. 

- Sản phẩm, chỉ tiêu gây ra các vụ ngộ độc thực phẩm tập thể. 

- Theo yêu cầu quản lý nhà nước của cơ quan quản lý chuyên ngành căn cứ chủng loại cây trồng, mùa vụ, tập quán sản xuất và tình hình thực tế tại địa phương. 

3. Công tác kiểm tra, hậu kiểm về an toàn thực phẩm 

- Tập trung kiểm soát chất lượng thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật tại các công đoạn: dư lượng dư thuốc bảo vệ thực vật, kim loại nặng, hóa chất trong trồng trọt; kiểm soát sản phẩm trồng trọt không rõ nguồn gốc xuất xứ.

- Hậu kiểm về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm: Hậu kiểm cơ sở thuộc diện cấp và không thuộc diện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng hậu kiểm đối với cơ sở không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm quy định tại Khoản 1 Điều 12 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ.

4. Công tác tuyên truyền, truyền thông các mối nguy mất an toàn thực phẩm 

- Tuyên truyền, giáo dục, phổ biến kiến thức và thực hành về an toàn thực phẩm, các mối nguy mất an toàn thực phẩm nhằm nâng cao nhận thức và ý thức trách nhiệm cho các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng thực phẩm về nguy cơ đối với an toàn thực phẩm đối với sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật. 

- Dựa trên kết quả giám sát, cảnh báo nguy cơ kịp thời cung cấp thông tin nhằm ngăn chặn sự cố mất an toàn thực phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng, giảm thiệt hại cho người sản xuất kinh doanh. 

- Thông tin, tuyên truyền trên các phương tiện thông tin đại chúng các cơ sở sản xuất, sơ chế, chế biến, kinh doanh các sản phẩm vi phạm chỉ tiêu an toàn thực phẩm. 

- Thường xuyên công khai vùng trồng trọt, cơ sở trồng trọt gắn với sơ chế tại chỗ đảm bảo an toàn thực phẩm và vùng sản xuất, cơ sở trồng trọt không đảm bảo an toàn thực phẩm để tập trung kiểm soát.

Thời gian triển khai kế hoạch trọng tâm từ tháng 8 - 12/2026 và triển khai thường xuyên hàng năm theo Kế hoạch công tác đảm bảo ATTP nông, lâm, thủy sản trên địa bàn Thành phố.

Chi tiết Kế hoạch tại đây: