Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội vừa xây dựng Kế hoạch thực hiện Chương trình phối hợp về nâng cao chất lượng, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc sản phẩm nông, lâm, thủy sản giữa Hà Nội và các tỉnh, thành phố giai đoạn 2026 - 2030. Kế hoạch được triển khai trên cơ sở Quyết định số 1865/QĐ-BNNMT ngày 22/5/2026 của Bộ Nông nghiệp và Môi trường và Đề án nâng cao chất lượng, chế biến và phát triển thị trường tiêu thụ nông, lâm, thủy sản thành phố Hà Nội đến năm 2030.

Theo kế hoạch, Hà Nội tiếp tục phát huy vai trò là trung tâm kết nối giao thương, điều phối cung - cầu nông sản của khu vực phía Bắc và cả nước, góp phần bảo đảm nguồn cung thực phẩm an toàn, ổn định thị trường và nâng cao sức cạnh tranh của nông sản Việt Nam. Trọng tâm là tăng cường liên kết giữa các địa phương từ sản xuất, chế biến đến phân phối, tiêu dùng và xuất khẩu; duy trì, mở rộng các chuỗi cung ứng nông, lâm, thủy sản an toàn, có khả năng truy xuất nguồn gốc rõ ràng.

Một trong những mục tiêu đáng chú ý là số chuỗi, quy mô chuỗi cung ứng thực phẩm nông, lâm, thủy sản an toàn giữa các tỉnh, thành phố tăng ít nhất 10% mỗi năm. Đồng thời, tối thiểu 70% số chuỗi tham gia Chương trình phải đáp ứng đầy đủ các quy định về truy xuất nguồn gốc, chất lượng và an toàn thực phẩm. Hà Nội cũng đặt mục tiêu xây dựng cơ sở dữ liệu dùng chung về nguồn cung nông, lâm, thủy sản giữa các địa phương, thiết lập cơ chế chia sẻ thông tin, cảnh báo nhanh và phối hợp xử lý các sự cố về chất lượng, an toàn thực phẩm.

Chương trình dự kiến được triển khai tại Hà Nội và các tỉnh, thành phố có quan hệ giao thương nông, lâm, thủy sản với Thủ đô. Trong đó có các địa phương thuộc Vùng Thủ đô như Hưng Yên, Bắc Ninh, Ninh Bình, Phú Thọ, Thái Nguyên; cùng nhiều địa phương có thế mạnh về cung ứng nông sản như Sơn La, Hải Phòng, Quảng Ninh, Thanh Hóa, Lâm Đồng, Đồng Nai, Đồng Tháp, An Giang, Cần Thơ, Lạng Sơn, Hà Tĩnh và Tuyên Quang. Thời gian thực hiện từ năm 2026 đến năm 2030.

 Phát triển chuỗi cung ứng an toàn, bền vững

Để thực hiện mục tiêu trên, Hà Nội sẽ tập trung củng cố, nâng cấp và mở rộng các chuỗi cung ứng nông, lâm, thủy sản an toàn, ưu tiên những sản phẩm chủ lực và có lợi thế của từng địa phương. Các hợp tác xã, tổ hợp tác, trang trại và doanh nghiệp được khuyến khích tăng cường liên kết sản xuất, chế biến và tiêu thụ theo chuỗi; ký kết hợp đồng tiêu thụ ổn định, từng bước hình thành các chuỗi giá trị bền vững.

Cùng với đó, công tác tập huấn, hướng dẫn xây dựng hệ thống tự kiểm soát an toàn thực phẩm tại từng khâu và truy xuất nguồn gốc điện tử sẽ được đẩy mạnh. Các cơ sở sản xuất được hỗ trợ áp dụng những tiêu chuẩn sản xuất an toàn như VietGAP, GlobalGAP, hữu cơ, ISO, HACCP… qua đó nâng cao chất lượng sản phẩm và đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường.

Hà Nội cũng chú trọng xây dựng, quản lý các vùng nguyên liệu đạt chuẩn, từng bước số hóa vùng trồng, vùng nuôi, cơ sở sơ chế, chế biến, bán buôn và bán lẻ. Việc kết nối vùng nguyên liệu với các cơ sở chế biến, chợ đầu mối, trung tâm cung ứng, siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng tiện ích, chợ dân sinh và thương mại điện tử sẽ được tăng cường.

Đặc biệt, các địa phương sẽ phối hợp trao đổi thông tin, kiểm soát và giám sát chất lượng nông, lâm, thủy sản lưu thông trên thị trường; chia sẻ dữ liệu phục vụ truy xuất nguồn gốc và kịp thời xử lý khi phát hiện sản phẩm không bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm.

Đẩy mạnh công nghệ, chuyển đổi số trong truy xuất nguồn gốc

Hà Nội sẽ tiếp tục cập nhật cơ sở dữ liệu hệ thống truy xuất nguồn gốc nông, lâm, thủy sản; nâng cấp hệ thống truy xuất nguồn gốc của địa phương và tích hợp với hệ thống truy xuất nguồn gốc nông sản của Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Cổng truy xuất nguồn gốc hàng hóa quốc gia. Việc chuẩn hóa dữ liệu, kết nối và chia sẻ thông tin giữa các địa phương sẽ góp phần nâng cao hiệu quả quản lý, đồng thời giúp người dân và doanh nghiệp tiếp cận thông tin đầy đủ, minh bạch hơn.

Song song với truy xuất nguồn gốc, chương trình khuyến khích ứng dụng công nghệ chế biến sâu, chế biến tinh, bảo quản sau thu hoạch, bảo quản lạnh và logistics nông sản. Các giải pháp công nghệ xanh, sản xuất sạch, nông nghiệp hữu cơ, sinh thái, tuần hoàn, tiết kiệm tài nguyên và giảm phát thải được ưu tiên nhằm nâng cao giá trị sản phẩm, giảm tổn thất và lãng phí thực phẩm, thích ứng với biến đổi khí hậu.

Mở rộng thị trường, kết nối sản xuất với tiêu thụ

Cùng với nâng cao chất lượng, Hà Nội sẽ đổi mới phương thức xúc tiến thương mại, tăng cường kết nối trực tiếp giữa vùng sản xuất với hệ thống phân phối, doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu. Các hoạt động hội nghị kết nối cung - cầu, xúc tiến thương mại liên tỉnh, liên vùng, hội chợ trưng bày, giới thiệu sản phẩm sẽ được tổ chức thường xuyên.

Để bảo đảm triển khai đồng bộ, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội là đầu mối tổ chức thực hiện, phối hợp với các tỉnh, thành phố xây dựng kế hoạch hợp tác, phát triển các chuỗi cung ứng liên tỉnh, liên vùng và tổ chức kiểm tra, đánh giá kết quả thực hiện. Các sở, ngành, UBND xã, phường và cơ quan chuyên môn của các tỉnh, thành phố sẽ phối hợp trong quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, xúc tiến thương mại và chia sẻ thông tin về nguồn cung, sản lượng, kết quả kiểm tra, giám sát và cảnh báo nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Với việc triển khai đồng bộ các nhóm nhiệm vụ từ xây dựng vùng nguyên liệu, phát triển chuỗi cung ứng, kiểm soát an toàn thực phẩm đến số hóa, truy xuất nguồn gốc và xúc tiến thương mại, Chương trình phối hợp giai đoạn 2026 - 2030 được kỳ vọng sẽ góp phần xây dựng hệ thống cung ứng nông, lâm, thủy sản an toàn, minh bạch và bền vững; đồng thời nâng cao vai trò của Hà Nội trong kết nối sản xuất, tiêu thụ nông sản giữa các vùng, tạo thêm cơ hội mở rộng thị trường cho người dân, hợp tác xã và doanh nghiệp./.