Nhằm tiếp tục tăng cường quản lý hoạt động giết mổ động vật, bảo đảm vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm và thực hiện lộ trình đưa hoạt động giết mổ vào các cơ sở tập trung theo chỉ đạo của UBND Thành phố, Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội đã ban hành văn bản cập nhật danh sách các cơ sở giết mổ động vật tập trung, tập trung tạm thời đủ điều kiện được thực hiện kiểm soát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú y trên địa bàn Thành phố.

Việc cập nhật danh sách được thực hiện trên cơ sở Luật Thú y, các quy định của pháp luật hiện hành và Kế hoạch số 283/KH-UBND của UBND Thành phố về quản lý hoạt động giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật, sản phẩm động vật; đồng thời triển khai các chỉ đạo của UBND Thành phố về tăng cường quản lý hoạt động giết mổ trên địa bàn.

Theo đó, từ ngày 31/7/2026, Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y tổ chức thực hiện kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y tại 57 cơ sở giết mổ đã được chính quyền địa phương cho phép hoạt động và được cơ quan chuyên ngành đánh giá đáp ứng các điều kiện về vệ sinh thú y theo quy định.

Các cơ sở trong danh sách phân bố tại nhiều địa phương trên địa bàn thành phố, đáp ứng nhu cầu giết mổ đối với gia súc, gia cầm với công suất đa dạng, góp phần từng bước hình thành mạng lưới giết mổ tập trung, giảm dần các điểm giết mổ nhỏ lẻ trong khu dân cư, nâng cao hiệu quả kiểm soát dịch bệnh, an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường.

Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y cũng nhấn mạnh nguyên tắc chỉ thực hiện kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y đối với các cơ sở được chính quyền địa phương cho phép hoạt động và đáp ứng đầy đủ các điều kiện về vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật. Các trường hợp giết mổ tại địa điểm không được phép hoặc không bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y sẽ không được thực hiện kiểm soát và sẽ bị xử lý theo quy định.

Đối với UBND các xã, phường, Chi cục đề nghị tiếp tục rà soát, công bố và cập nhật danh sách các cơ sở giết mổ được phép hoạt động trên địa bàn; chỉ cho phép các cơ sở đáp ứng đầy đủ điều kiện hoạt động, đồng thời tăng cường phối hợp với cơ quan chuyên ngành thú y kiểm tra, giám sát, không để phát sinh các điểm giết mổ nhỏ lẻ, tự phát.

Đối với các tổ chức, cá nhân hoạt động giết mổ, yêu cầu chỉ được tổ chức giết mổ tại các cơ sở đã được chính quyền địa phương cho phép hoạt động; chấp hành đầy đủ việc kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y trước khi đưa sản phẩm ra thị trường; nghiêm cấm các hành vi giết mổ trái phép, không bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y hoặc không có sự kiểm soát của cơ quan thú y.

Bên cạnh việc duy trì hoạt động kiểm soát tại 57 cơ sở hiện có, Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y sẽ tiếp tục phối hợp với UBND các xã, phường rà soát, đánh giá các cơ sở giết mổ trên địa bàn để bổ sung các cơ sở đủ điều kiện vào danh sách hoặc đưa ra khỏi danh sách các cơ sở không còn đáp ứng yêu cầu theo quy định. Đồng thời, các lực lượng chức năng sẽ tăng cường kiểm tra liên ngành, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm nhằm bảo đảm nguồn thực phẩm có nguồn gốc động vật an toàn, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và thực hiện hiệu quả chủ trương xây dựng hệ thống giết mổ tập trung của Thành phố Hà Nội.