Tại lớp tập huấn, PGS. TS Đặng Văn Đông - Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu rau quả cho biết về hiệu quả của mô hình sản xuất cây hoa sen; hướng dẫn quy trình trồng và kỹ thuật chăm sóc cây hoa sen gắn với xây dựng nhãn hiệu và phát triển du lịch sinh thái; cách xử lý dịch bệnh hại, thu hoạch, bảo quản, sơ chế, chế biến các sản phẩm từ sen và nhu cầu tiêu thụ trên thị trường hiện nay.

  Cây hoa sen không chỉ mang lại giá trị từ hoa, hạt, ngó sen và các sản phẩm chế biến như trà sen, mô hình trồng cây hoa sen còn hướng đến xây dựng các điểm du lịch nông nghiệp trải nghiệm. Du khách có thể tham quan đầm sen, chụp ảnh, thưởng trà, tìm hiểu quy trình trồng và chế biến các sản phẩm từ sen, góp phần đa dạng hóa sản phẩm du lịch nông thôn của địa phương. Việc kết hợp sản xuất hoa sen gắn với xây dựng nhãn hiệu và phát triển du lịch sinh thái giúp gia tăng giá trị trên cùng một diện tích canh tác, tạo thêm việc làm và nâng cao thu nhập cho người dân.

 Cũng tại lớp tập huấn, các hộ dân đã thảo luận, chia sẻ những thuận lợi, khó khăn cũng như những kinh nghiệm trong sản xuất sen, đồng thời mong muốn được các cơ quan quản lý kết nối với doanh nghiệp, hợp tác xã để chế biến sản phẩm thô, xây dựng thương hiệu và bao tiêu sản phẩm. Một số hộ dân cũng bày tỏ mong muốn năm 2027 nhận được sự hỗ trợ của Trung tâm Khuyến nông Hà Nội để tham gia và nhân rộng mô hình trồng sen tại địa phương.

Trong những năm tới, Trung tâm Khuyến nông Hà Nội sẽ tiếp tục hỗ trợ, đồng hành cùng các hộ dân tham gia mô hình sản xuất hoa sen gắn với xây dựng nhãn hiệu và phát triển du lịch sinh thái, tăng cường liên kết giữa nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp trong sản xuất, chế biến, tiêu thụ sản phẩm. Qua đó hình thành chuỗi giá trị bền vững, góp phần bảo vệ môi trường, thích ứng với biến đổi khí hậu và phát triển kinh tế nông nghiệp theo hướng đa giá trị, đóng góp vào mục tiêu xây dựng nền nông nghiệp xanh, sinh thái và hiện đại của Thủ đô./.