Đến nay, trên địa bàn thành phố Hà Nội đã hình thành và duy trì hiệu quả 183 chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ nông sản. Trong đó 62 chuỗi có nguồn gốc từ sản phẩm chăn nuôi, 121 chuỗi có nguồn gốc từ sản phẩm trồng trọt. Các chuỗi liên kết đã thu hút đông đảo doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ nông dân tham gia, từng bước hình thành quy trình sản xuất khép kín. Mô hình liên kết được triển khai đa dạng, từ cung ứng vật tư, dịch vụ đầu vào, tổ chức sản xuất, thu hoạch, sơ chế, chế biến đến tiêu thụ nông sản, góp phần nâng cao giá trị gia tăng và sức cạnh tranh của sản phẩm.
Cùng với việc phát triển các chuỗi liên kết trên địa bàn, Hà Nội cũng đẩy mạnh thực hiện Chương trình phối hợp bảo đảm an toàn thực phẩm, nâng cao chất lượng nông, lâm, thủy sản và thúc đẩy giao thương với các tỉnh, thành phố trên cả nước. Qua đó, Thành phố tăng cường kết nối trong phát triển các chuỗi sản xuất - cung ứng nông, lâm, thủy sản an toàn, góp phần bảo đảm nguồn cung thực phẩm chất lượng cho thị trường Thủ đô.
Hiện Hà Nội đã liên kết với 14 tỉnh, thành phố, phát triển và duy trì 1.388 chuỗi cung ứng nông, lâm, thủy sản an toàn. Các nhóm sản phẩm chủ yếu được cung ứng cho thị trường Hà Nội gồm gạo, rau, củ, quả, thủy sản, thịt lợn, thịt gia cầm và thực phẩm chế biến. Qua đó góp phần bảo đảm nguồn cung ổn định các mặt hàng thiết yếu, cân đối cung - cầu, ổn định thị trường, kiểm soát lạm phát, đồng thời thúc đẩy hoạt động sản xuất, kinh doanh nông, lâm, thủy sản trên địa bàn.
Trong bối cảnh hội nhập ngày càng sâu rộng, nông sản Việt Nam không chỉ đứng trước cơ hội mở rộng thị trường mà còn phải đối mặt với yêu cầu ngày càng khắt khe về chất lượng, mẫu mã, truy xuất nguồn gốc và sức cạnh tranh. Điều đó đòi hỏi sự chuyển đổi mạnh mẽ từ tư duy “sản xuất nông nghiệp” sang tư duy “kinh tế nông nghiệp”, trong đó đòi hỏi chú trọng chế biến sâu, xây dựng thương hiệu, phát triển chuỗi giá trị.
Để tiếp tục nâng cao hiệu quả hoạt động của các chuỗi liên kết, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội đã chỉ đạo các đơn vị trực thuộc đẩy mạnh công tác tuyên truyền, kết nối các cơ sở sản xuất, doanh nghiệp, đơn vị sơ chế, chế biến và tiêu thụ tham gia chuỗi. Những năm qua, thực hiện sự chỉ đạo của Sở Nông nghiệp và Môi trường, Trung tâm Khuyến nông Hà Nội đã tổ chức các Diễn đàn Khuyến nông @ Liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp tại nhiều xã, phường trên địa bàn Thành phố. Mỗi diễn đàn thu hút hơn 200 đại biểu là đại diện cơ quan quản lý, các nhà khoa học, hợp tác xã, chủ trang trại, nông dân tiêu biểu cùng doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, kinh doanh và phân phối nông sản an toàn. Thông qua các diễn đàn, nhiều thỏa thuận hợp tác tiêu thụ nông sản đã được ký kết, tạo điều kiện mở rộng thị trường và nâng cao hiệu quả liên kết giữa các bên.
Bên cạnh đó, nhiều mô hình khuyến nông liên kết sản xuất gắn với tiêu thụ sản phẩm đã được triển khai và phát huy hiệu quả, như mô hình sản xuất lúa theo hướng VietGAP, hữu cơ gắn với tiêu thụ sản phẩm; Mô hình sản xuất cây dược liệu gắn với tiêu thụ sản phẩm; Mô hình sản xuất khoai tây chế biến vụ đông gắn với tiêu thụ sản phẩm. Việc hình thành các chuỗi liên kết giúp sản phẩm của người dân được doanh nghiệp bao tiêu với đầu ra ổn định, tạo động lực để nông dân yên tâm đầu tư sản xuất, nâng cao thu nhập và giảm thiểu rủi ro do biến động thị trường.
Người tiêu dùng ngày càng đòi hỏi cao hơn về chất lượng, nguồn gốc các sản phẩm nông, lâm, thủy sản. Không chỉ yêu cầu sản phẩm an toàn, có xuất xứ rõ ràng, thị trường còn đòi hỏi thông tin xuyên suốt từ khâu sản xuất, sơ chế, chế biến đến phân phối, tiêu thụ. Đây là động lực thúc đẩy việc xây dựng các chuỗi liên kết sản xuất - tiêu thụ nông sản theo hướng hiện đại và bền vững.
Để đưa nông sản vào các kênh phân phối hiện đại như hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi, sàn thương mại điện tử và mạng lưới bán lẻ, ngành nông nghiệp Hà Nội sẽ triển khai đồng bộ các giải pháp hỗ trợ phát triển chuỗi liên kết. Trong đó, trọng tâm là tham mưu UBND, HĐND Thành phố xây dựng cơ chế, chính sách phù hợp nhằm hỗ trợ các tác nhân tham gia chuỗi từ sản xuất, sơ chế, chế biến đến thương mại, tiêu thụ sản phẩm.
Cùng với đó, ngành nông nghiệp tiếp tục chỉ đạo phát triển các chuỗi sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn, chất lượng như VietGAP, GlobalGAP, HACCP, sản xuất hữu cơ; đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin, mã QR truy xuất nguồn gốc tại các cơ sở sản xuất, hợp tác xã, trang trại, cơ sở giết mổ, sơ chế, chế biến, hệ thống phân phối và các điểm bán lẻ. Việc minh bạch thông tin sản phẩm không chỉ giúp nâng cao niềm tin của người tiêu dùng mà còn tạo điều kiện mở rộng thị trường tiêu thụ. Bên cạnh đó, việc tăng cường liên kết giữa nông dân, hợp tác xã, doanh nghiệp chế biến và đơn vị phân phối thông qua các hợp đồng bao tiêu sẽ góp phần ổn định đầu ra, bảo đảm nguồn cung nông sản.
Ngoài các giải pháp trên, ngành nông nghiệp Hà Nội cần tiếp tục thúc đẩy cơ cấu lại theo hướng hiện đại, ứng dụng công nghệ cao, phát triển nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp đô thị, nông nghiệp sinh thái kết hợp du lịch... tạo nền tảng để hình thành nền nông nghiệp xanh, hiện đại và bền vững.
Chế biến sâu, xây dựng thương hiệu, phát triển chuỗi giá trị và đẩy mạnh xúc tiến thương mại là những giải pháp quan trọng nhằm thúc đẩy kênh tiêu thục bền vững cho sản phẩm nông nghiệp. Đây không chỉ là giải pháp nâng cao giá trị, chất lượng nông sản, bảo đảm nguồn cung thực phẩm an toàn cho thị trường Thủ đô, mà còn góp phần thực hiện mục tiêu tăng trưởng GRDP năm 2026 của Thành phố từ 11% trở lên, hướng tới nền nông nghiệp xanh, bền vững, thích ứng với biến đổi khí hậu và nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân./.
