Trong ủ phân hữu cơ, đặc biệt là phương pháp ủ phân hữu cơ hiếu khí bằng vật liệu địa phương, phân chuồng, chất thải trong chăn nuôi và phụ phẩm từ trồng trọt như cám gạo, vỏ trấu,… thường được sử dụng làm nguyên liệu chính vì chúng giàu dinh dưỡng cho cây trồng và có sẵn tại địa phương.

Quy trình ủ gồm 4 bước:

- Bước 1: Chuẩn bị nguyên vật liệu theo tỉ lệ: phân chuồng (1m³), men rượu (1kg), cám gạo (20kg), trấu/than trấu (20 - 28kg).

- Bước 2: Lên men cám gạo (thời gian 10 ngày): Nghiền nhỏ men rượu thành bột, trộn 1kg men rượu với 20kg cám gạo, thêm nước để độ ẩm ở mức 50 - 55%, đóng bao hỗn hợp để nơi thoáng khí.

- Bước 3: Trộn các loại nguyên liệu: phân chuồng, cám gạo lên men, trấu/than trấu, kiểm soát độ ẩm ở mức 60 - 65%.

- Bước 4: Ủ phân/lên men hiếu khí trong thời gian từ 2 đến 2,5 tháng: làm mái che thông thoáng, thường xuyên kiểm tra nhiệt độ đống ủ, đảo đều sau mỗi 2 tuần.

Theo thạc sỹ Nguyễn Văn Hà - Trưởng phòng Khuyến nông trồng trọt, Trung tâm Khuyến nông Hà Nội, thành viên Ban quản lý dự án Hà Nội, phương pháp ủ phân hiếu khí là quá trình phân huỷ chất hữu cơ bằng cách sử dụng các loại vi sinh vật cần oxy làm cho quá trình phân huỷ nhanh hơn tạo thành một loại phân bón giàu dinh dưỡng cho cây trồng. Phương pháp này có nhiều ưu điểm đó là tận dụng nguồn nguyên liêu có sẵn tại địa phương; trong quá trình ủ phân, nhiệt độ trong khối phân ủ có thời điểm đạt trên 50⁰C thậm chí có thể tăng lên khoảng 70⁰C đến 80⁰C, có thể tiêu diệt được các loại hạt cỏ dại, ấu trùng sâu có trong phân chuồng; đồng thời vi sinh vật hiếu khí giúp cải thiện đa dạng sinh học và cấu trúc đất sau khi bón. Bên cạnh đó, phân hữu cơ được ủ từ phân chuồng chứa các thành phần dinh dưỡng và các khoáng chất cần thiết cho cây trồng./.

Lưu Phượng