Trước thực tế diện tích trồng sen đang bị thu hẹp, UBND quận Tây Hồ đã mời chuyên gia Viện Nghiên cứu rau quả Trung ương và Trung tâm Khuyến nông Hà Nội phối hợp thực hiện dự án "Xây dựng mô hình mẫu sản xuất sen gắn với phát triển du lịch sinh thái theo chuỗi giá trị tại Tây Hồ - Hà Nội".

Một số hồ được chọn thí điểm trồng sen là Đầu Đồng, Thủy Sứ (phường Quảng An) và Ao sen 1, Ao sen 2 (phường Nhật Tân). Các hộ dân tham gia dự án được hướng dẫn áp dụng tiến bộ kỹ thuật trong chọn giống, canh tác, thu hoạch và bảo quản; đồng thời xây dựng mô hình sản xuất sen chất lượng cao với các sản phẩm: Hoa để ướp chè, hoa để trang trí và hạt để làm thực phẩm gắn với phát triển du lịch.

Được biết hiện hay quận Tây Hồ có 18 hồ nhỏ xung quanh Hồ Tây, trong đó khoảng 20,5 ha diện tích mặt nước có thể trồng sen. Năm 2024, quận Tây Hồ sẽ thí điểm trồng sen trên 7,5 ha, 13 ha còn lại sẽ được triển khai những năm tiếp theo do một số hồ đang cải tạo.

Sen Hồ Tây đã được công nhận sở hữu trí tuệ. Đây là loại sen đặc biệt, có 100 cánh (hay còn gọi là sen Bách Diệp), được trồng ở các hồ nhỏ quanh Hồ Tây. Việc khôi phục và mở rộng những hồ sen Bách Diệp với hương thơm đặc trưng của sen Hồ Tây, góp phần gìn giữ giống sen quý và duy trì nghề ướp trà sen truyền thống ở nơi đây; đồng thời tạo thêm những cảnh sắc độc đáo từ những đầm sen thơm ngát và là điều kiện quan trọng để quận Tây Hồ tổ chức thành công lễ hội hoa sen trong thời gian tới./.

 Nguyễn Vàn