Hội thi Vịt cỏ Vân Đình lần thứ nhất năm 2021 gồm 2 phần: Phần thi kiến thức chăn nuôi vịt, thi giống vịt và phần thi chế biến các sản phẩm từ thịt vịt. Qua vòng sơ khảo, Ban tổ chức đã lựa chọn được 10 đội dự thi từ các doanh nghiệp, hộ chăn nuôi tham dự phần thi kiến thức chăn nuôi vịt và thi các giống vịt; 9 đội dự thi từ các doanh nghiệp, hộ chế biến tham dự phần thi chế biến từ sản phẩm thịt vịt tham dự vòng chung khảo.

Tại hội nghị công bố kết quả và trao giải, Ban tổ chức Hội thi Vịt Cỏ Vân Đình lần thứ nhất đã trao giải đặc biệt cho Trung tâm Nghiên cứu vịt Đại Xuyên với phần thi kiến thức chăn nuôi vịt và thi giống vịt; giải đặc biệt cho nhà hàng Nhật Minh với phần thi chế biến các món ăn từ thịt vịt. Ban tổ chức cũng trao các giải thưởng nhất, nhì, ba, khuyến khích cho các đội thi còn lại.

Hội thi góp phần bảo tồn, phát triển các giống vịt có chất lượng cao, đặc biệt là giống vịt cỏ Vân Đình tại các vùng chăn nuôi vịt trọng điểm của thành phố. Quảng bá, giới thiệu về các vùng chăn nuôi vịt, tôn vinh người chăn nuôi vịt trên địa bàn Hà Nội đến các tỉnh, thành trên cả nước. Thông qua hội thi này, danh tiếng về giống vịt cỏ Vân Đình sẽ được đông đảo người dân cả nước biết đến. Qua đó, thúc đẩy phát triển chuỗi sản xuất và tiêu thụ các sản phẩm từ thịt vịt, nâng cao giá trị sản phẩm, góp phần thực hiện hiệu quả mục tiêu tái cơ cấu ngành chăn nuôi của thành phố./.

Nguyễn Thúy