Theo báo cáo của Cục Chăn nuôi, Việt Nam là một trong những nước có tổng đàn gia cầm lớn nhất thế giới, riêng đàn thủy cầm lớn thứ hai thế giới. Trong quý I/2023, chăn nuôi gia cầm trên cả nước phát triển ổn định. Đàn gia cầm ước khoảng 551,4 triệu con, tăng 2,4%; sản lượng thịt gia cầm ước đạt 563,2 nghìn tấn, tăng 4,2%; trứng ước đạt 4,7 tỷ quả, tăng 4,5% so với cùng kỳ năm 2022. 

Tại hội nghị, các đại biểu cho rằng, sau đại dịch Covid-19, ngành chăn nuôi nói chung, gia cầm nói riêng còn nhiều thách thức, đặc biệt là giá nguyên liệu đầu vào sản xuất thức ăn chăn nuôi tăng cao. Chăn nuôi nông hộ còn chiếm tỷ lệ lớn, dẫn đến kiểm soát dịch bệnh còn khó khăn. Đặc biệt, giá gia cầm liên tục giảm. Trong các tháng đầu năm 2023, giá gà trắng có sự chênh lệch giữa các miền trong cả nước, dao động từ 17.000 - 35.000 đồng/kg thịt hơi. Giá gà miền Bắc cao hơn miền Trung, miền Nam, tùy thời điểm và vùng miền. Đối với gà lông trắng, giá bình quân từ đầu năm 2023 đến nay là 25.600 đồng/kg, trong khi giá thành sản xuất là 29.000 đồng/kg. Ngoài ra, trong các tháng đầu năm 2023, giá trứng gà dao động 1.750-2.200 đồng/quả; trứng vịt 2.200 - 2.400 đồng/quả.Trong khi chăn nuôi gia cầm trong nước gặp khó khăn thì sản phẩm nhập khẩu thịt gà đông lạnh tăng cao hơn rất nhiều so với tăng trưởng sản xuất trong nước.

Nhằm tháo gỡ những khó khăn cho chăn nuôi gia cầm, thực hiện Chiến lược phát triển chăn nuôi giai đoạn 2021 - 2030, tầm nhìn năm 2045, duy trì tổng đàn gà từ 500 đến 550 triệu con, trong đó khoảng 60% được nuôi theo phương thức công nghiệp; tổng đàn thủy cầm từ 100 đến 120 triệu con, trong đó khoảng 40% được nuôi theo phương thức công nghiệp; sản lượng trứng khoảng 23 tỷ quả...

Để đạt mục tiêu đề ra, tại hội nghị, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp & PTNT Phùng Đức Tiến cho biết, các địa phương cần phát triển chăn nuôi giống bản địa, đặc sản có giá trị cao, bảo đảm an toàn sinh học, dịch bệnh, an toàn thực phẩm và phát triển bền vững. Cùng với đó, phát triển chăn nuôi gia cầm theo phương thức công nghiệp, áp dụng công nghệ cao tại các trang trại và doanh nghiệp lớn; đồng thời khuyến khích chăn nuôi hộ truyền thống có cải tiến theo hướng chuyên nghiệp hóa, chăn nuôi hữu cơ để giảm thiểu chi phí sản xuất, nâng cao giá trị gia tăng; xây dựng các vùng chăn nuôi tập trung xa nơi dân cư, bảo đảm an toàn sinh học, thuận lợi cho xử lý môi trường và phòng, chống dịch bệnh; chủ động nguồn giống, nâng cao khả năng cạnh tranh, bảo đảm nhu cầu trong nước, phát triển chăn nuôi an toàn sinh học theo tiêu chuẩn quốc tế, yêu cầu của nước nhập khẩu, hướng tới thị trường xuất khẩu. Bên cạnh đó, các địa phương, doanh nghiệp chú trọng vào giết mổ, chế biến, chế biến sâu, đa dạng hóa các sản phẩm chăn nuôi gia cầm để nâng cao giá trị sản phẩm, đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế phục vụ xuất khẩu; tăng cường chuyển đổi số trong ngành chăn nuôi nói chung và chăn nuôi gia cầm nói riêng. Trên cơ sở đó có cơ sở dữ liệu để đánh giá, dự báo thị trường gắn với phát triển sản xuất cho phù hợp tình hình mới.../.

Nguyễn Vàn